08. 11. 2007

Todos sabíamos que los precios se han disparado en las últimas semanas, pero no sabíamos hasta qué punto. Ayer me sorprendió escuchar en las noticias que la familia española media necesita mensualmente 350 euros más que hace un año debido a las subidas reiteradas de hipotécas, alimentos y combustible.

Hay que apretarse el cinturón, sí, ¿pero hasta dónde puede apretarse sin que el cinturón reviente o uno muera asfixiado? La verdad es que son muchas las familias que llevan tiempo haciendo malabarismos no ya para ahorrar, si no para conseguir llegar a final de mes, y parece que ya no queden estrategias a seguir, que ya no hay sitio de donde rascar unos centimillos.

En los últimos 12 meses parece que el único alimento básico que ha bajado ha sido el aceite de oliva (que ya tiene un precio más bien alto), ya que las subidas en los demás han sido generalizadas: el crecimiento del precio de las cebollas es de un 22%, el pollo y la leche un 18,3%, los huevos un 10,38, sardinas un 14,7%el pan en torno al 10%, menos de un punto por encima de naranjas y peras. Y así podríamos seguir con una larga lista de alimentos.

A la hora de hacer la compra ya no basta con mirar las ofertas de varios establecimientos, ni con ceñirse a una lista de productos necesarios y no salirse de ella, ni con aprovechar las ofertas de conservas para llenar la despensa. Ha llegado el momento de trasladar el ahorro a la cocina, buscando en las recetas tradicionales o inventando otras nuevas con los productos más económicos, pero cuidando siempre de nuestra salud, y volviendo a la costumbre tan sabia de nuestras abuelas de “reciclar” las sobras.

En cuanto a lo primero, no podemos olvidarnos del método vegetariano de obtener proteína de alta calidad biológica, consistente en combinar sabiamente cereales y legumbres: lentejas con arroz, pan pita relleno de falafels (una forma moderna de aprovechar las sobras de garbanzos para crear un plato exótico y exquisito)…

Respecto a lo segundo, recordemos los garbanzos con berza, los revueltos de huevo y pimientos para aprovechar las patatas fritas sobrantes del mediodía, los pimientos rellenos de morcilla, las torrijas o la sopa castellana que se preparaban con el pan del día anterior…

Ahora se acercan las fiestas navideñas y en muchas casas se derrochará sin problemas, pero en otras muchas no habrá manera de preparar menús especiales sin que la economía familiar se resienta posteriormente durante varios meses.

¿Habéis notado en vuestra economía familiar estas subidas de precios? ¿Qué estrategias seguís para sobrellevarlo?

06. 11. 2007

Se trata de una receta muy sencilla de hacer, sale bien de precio y queda perfecta para un día de fiesta.

1kg mejillones bien lavados

1 taza de arroz

1 taza de vino blanco

1 pimiento rojo

½ cebolla pequeña

2 dientes de ajo

perejil

sal

1 guindilla de cayena

Picar en daditos el tomate y en juliana fina la cebolla: ponerla a pochar en una paella con un chorrito de aceite de oliva, la guindilla de cayena y los dientes de ajo enteros y sin pelar.

Mientras, poner los mejillones en una cazuela al fuego para que se abran: sacarlos, retirarlos de sus valvas y reservar. Colar el líquido obtenido y reservar. Cocer las valvas vacías con 2 tazones de agua (empezar en frío) y colar el líquido resultante.

Cuando comience a reblandecer la verdura del sofrito, añadir el arroz, darle unas vueltas e incorporar media taza del líquido de los mejillones y media taza del vino blanco sin dejar de remover con una cuchara de madera. Cocinar a fuego medio-bajo removiendo cada poco y añadiendo el líquido (vino y el de los mejillones) que vaya precisando para cocerse. Pasados 10 minutos, incorporar el perejil muy picadito.

El arroz debe quedar con una consistencia cremosa.

Puedes añadirle al sofrito pimiento verde, pero en menor cantidad que rojo.

06. 11. 2007

Me cuesta entender la costumbre de las revistas estadounidenses por elegir listas de todo: los mejores culos, las piernas más bonitas, las famosas peor vestidas, los más simpáticos, los menos profesionales… Sobre todo teniendo en cuenta que cuando dos revistas preguntan a sus lectores por una misma cuestión, los resultados son muy diferentes.

Esta misma semana la revista Entertainment Weekly aseguraba que los mitos eróticos más sexys de todos los tiempos eran Wenworth Miller y Angelina Jolie. Y yo me pregunto ¿los más sexys de todos los tiempos? ¿Seguro? Porque no cabe duda de que hoy están muy bien, pero sin remontarnos demasiado lejos en el tiempo e incluso sin salir del universo hollywoodiense a mi se me ocurren unos cuantos nombres que no les andan a la zaga. La verdad es que creo que esta elección tiene mucho que ver con la actualidad y bien poco con la memoria.

Pensemos en las diez fotos más sexys de varias actrices, y votemos de nuevo: Angelina, Marilyn Monroe, Mae West, Rachel Welch, Sofía Loren, Gina Lollobrigida, Scarlett Johanson, Mónica Belucci, Ava Gadner, Dita Von Tiesen y Charlize Theron.

Y en cuanto a los hombres la cosa no queda atrás, porque Wenworth está de muy buen ver hoy en día y no sabemos cómo envejecerá, pero ¿es más sexy que Marlon Brando a lomos de una moto en “Salvaje” o gritando en camiseta en “un tranvía llamado deseo”? ¿Más que James Dean? ¿Más que Robert Redford, Paul Newman. Stewart Granger o Steve McQueen en sus mejores tiempos?

La semana pasada, los lectores de Maxim votaron por las famosas menos sexys. la ganadora de tan discutible honor fue Sarah Jessica Parker. ¿Pero menos sexys que quienes? A ver, pensemos en las diez fotos menos sexys de estas famosas y elijamos de nuevo: Angela Merkel, Condoleza Rice, Sandra Oh, Martha Stewart, Ophra, …

En fin, ¿entendéis vosotros esto de las listas? ¿Y a quienes elegiríais como los más y los menos sexys del planeta?

04. 11. 2007

El próximo jueves día 8 de Noveimbre y en tan solo 200 escogidas tiendas H&M de toda Europa podremos encontrar la colección que Roberto Cavalli ha creado para la cadena sueca de moda. Hasta ahora poco ha trascendido, pero sabemos que la colección (limitadísima) constará de 25 prendas para mujer, 20 prendas para hombre, ropa interior y accesorios en el estilo sensual y exótico del diseñador, con estampados de cebras y leopardos, gasas y sedas.

¿Tienes la suerte de tener cerca una de estas tiendas? ¿Tienes pensado acercarte a comprar algo? ¿Suelen gustarte las prendas de Cavalli que lucen famosas como Beyonce, Charlize Theron o Gong Li?

02. 11. 2007

Aunque Patricia Highsmith murió hace algo más de doce años, sus novelas, muchas de ellas consideradas Grandes Clásicos del género negro, se siguen reeditando periódicamente por distintas editoriales y en diferentes colecciones. Y es que a pesar de muchas de ellas datan de los años 40, sus retratos psicológicos y su estilo perturbador e inquietante no ha pasado de moda, porque la psique humana y las sorprendentes vueltas que da la vida, siguen tan de actualidad como entonces, lo que las hace perfectamente contemporáneas y adictivas.

Tejana de nacimiento y europea de adopción, su primer gran éxito fue la famosa “extraños en un tren”; la escribió con 29 años y en 1951 fue llevada al cine por el llamado Mago del suspense, Alfred Hitchcock. En ella se narraba la inquietante historia de dos hombres que coinciden por casualidad en un viaje en tren: uno de ellos es un conocido tenista (Guy) y el otro un rico heredero (Bruno) algo perturbado; es éste último quien propone al otro una forma de acabar con los problemas de ambos: él asesinará a la mujer de Guy, de quien se sabe que se quiere divorciar a cambio de que Guy haga lo propio con el padre de Bruno. Guy no le hace mucho caso y cuando llega a su parada se olvida de aquel extraño tipo. Pero su esposa aparece asesinada. Cuando Bruno ve que Guy no lleva a cabo su parte del traro, le acosa para que lo haga…

En 1955 aparece su personaje más famoso, Ripley, protagonista de varias novelas (“el amigo americano”, “el talento de Mr Ripley”, El juego de Ripley”… ). La personalidad turbadora de ese asesino bisexual y ex convicto ha cautivado durante generaciones a diferentes directores de cine, quienes han llevado al cine las novelas protagonizadas por él: la primera fue en 1960 protagonizada por Alain Delon (“A pleno sol“) y la última en 1999 protagonizada por Matt Damon y Jude Law (“el talento de Mr Ripley”).

De sus más de 30 novelas (además de colecciones de cuentos, ensayos y otro tipo de textos) también fue llevada al cine, entre otras, “el cuchillo”, publicada por vez primera en 1954 y que dirigió Claude Chabrol. Una novela en la que un hombre recorta una noticia aparecida en un periódico sobre el asesinato de una mujer y que fantasea con la idea de matar así a su propia y desconsiderada esposa: aunque no llega a hacerlo, todo hace aparentar que ha cometido dicho asesinato…

Patricia Highsmith murió en 1995 en Suiza, donde vivía, pero sus novelas se siguen reeeditando.

¿Os gustan las novelas de esta autora? ¿Cuál ha sido el que más os ha sorprendido? ¿Cuál llevaríais al cine y quién creéis que podría protagonizarlo?