25. 01. 2008

El diseñador Valentino dijo adios al mundo de la alta costura el pasado miércoles, desde la pasarela parisina. ¿Llegará alguien capaz de sustituirle como icono del glamour? ¿Qué pensais vosotros? ¿Os gustaban los diseños de Valentino? ¿Recordáis alguno en particular que os haya gustado o llamado la atención en particular?

23. 01. 2008

Perfecto como tentempié a media mañana, como parte de una cena bufette con los amigos o para una cena ligera, este bocado se prepara en un momento y está realmente delicioso.

4 tortitas (o galletas) de arroz inflado

½ tarrina de queso cremoso para untar

1 latilla de anchoilla en aceite de oliva

1 tomate maduros pero firmes

8 hojitas de albahaca fresca

sal

Lavar el tomate, secarlo y cortar en 4 ruedas un poco gruesas desechando las puntas. Poner una rueda sobre cada tortita, y sazonar ligeramente.

Con ayuda de dos cucharas, formar quenelles de queso: colocar una quenelle sobre cada rueda de tomate. Encima poner, en forma de cruz, dos filetitos de anchoilla en aceite y decorar con dos hojitas de albahaca.

Poner los bocados sobre una bandeja y llevar a la mesa.

Si estás a dieta, utiliza queso de untar ligero y en lugar de dos filetes de anchoilla pon uno cortado por la mitad (a lo largo): si sigues la WW cada bocado así preparado te aportará 1,5p.

20. 01. 2008

Estos tallarines son un plato exquisito que puede ser tanto un plato principal como un plato único: todo depende de la cantidad que sirvas. Es un plato muy sabroso, ideal para una cena de inspiración oriental o para recibir, con un plato diferente, a los amigos.

250gm tallarines al huevo

1 bote de brotes de bambú

1 zanahoria grande

1 pimiento verde grande

2 cebolletas frescas

220gm escalopines de ternera

salsa de soja

aceite de maíz

1 guindilla de cayena

Cocer los tallarines en abundante agua hirviendo con un pellizco de sal durante el tiempo que indique el fabricante.

Cortar la el pimiento en dados grandes. Reservar.

Pelar las cebolletas y cortarlas en trozos medianos-grandes, incluida la parte comestible del tallo. Reservar.

Pelar la zanahoria y cortarla en bastoncitos. Reservar.

Cortar en tiras no muy largas la carne. Reservar.

Calentar al fuego un wok con 1Cd de aceite: saltear a fuego muy fuerte el pimiento dos minutos, sin dejar de moverlo todo con ayuda de un cubierto de madera. Sacar a una fuente. Repetir la operación con las cebolletas (saltear durante 4 minutos), las zanahorias (3 minutos), la carne (2 minutos) y el bambú (1-2 minutos).

Calentar otra cucharada de aceite en el wok y añadir los tallarines bien escurridos junto con la guindilla picadita, saltear un minuto e incorporar todos los alimentos salteados y reservados en la fuente. Añadir un chorretón de salsa de soja y cocinar uno o dos minutos más sin dejar de remover, y siempre a fuego muy fuerte.

Volcar sobre la fuente de servir y llevar a la mesa de inmediato.

No añadas sal a las hortalizas ni a la carne, ya que la salsa de soja ya aporta suficiente sazón.

17. 01. 2008

Este pan es tan sabroso que la mejor manera de comerlo es solo, tal cual, aunque también puedes cortarlo en rebanadas y tostarlo para untar mantequilla en el desayuno, por ejemplo.

500gm harina blanca

350ml agua

1Cd levadura de panadería seca

1 tazón de nueces peladas

125gm uvas pasas sin pepitas

1ct aceite de girasol

1ct sal

2Cd azúcar de caña

1Cd ron añejo

Poner en la cubeta de la panificadora el agua con la sal, el azúcar, el ron y el aceite. Añadir la harina y la levadura.

Poner la cubeta en la panificadora y programar (en la Biffinet, programa 1, opciones pan 1250gm y nivel de tostado oscuro). Cuando pite, añadir las pasas y las nueces. Dejar que finalice el programa.

Sacar, retirar las cuchillas y dejar enfriar.

Esta receta es mucho mejor preparada con azúcar de caña que con azúcar blanquilla, y el ron añejo pese a ser muy poca cantidad, le da un toque importante de sabor.

15. 01. 2008

Durante el 2007 la editorial Plaza&Janés ha publicado las tres novelas que conforman la Trilogía El Jardín escrita por Nora Roberts.

La trilogía la conforman “Dalia azul”, “Rosa negra” y “Lirio rojo”. Ambientadas en la empresa de jardinería propiedad de Rosalind Harper y situado en la finca de la misma, está protagonizada por tres mujeres que se encuentran en un momento difícil y crucial de sus vidas. Entre ellas encontrarán el apoyo que necesitan y un trabajo con el que salir adelante.

Las protagonistas son Rosalind, Stella y Hayley. Rosalind es una adinerada mujer cercana a los 50 que quedó viuda con 3 hijos pequeños a su cargo siendo joven, y que tras muchos años sola fue embaucada por un cazafortunas que dejó su orgullo herido y su alma llena de desconfianza. Stella es una mujer en la treintena que tras la muerte inesperada de su esposo en un accidente aéreo se ve en la obligación de sacar adelante a sus dos hijos. Y Hayley es una veinteañera que sin familia cercana está embarazada y sola en la vida.

Las tres trabajan en El Jardín y viven en la mansión Harper, donde desde hace más de cien años el fantasma de una mujer desconocida se aparece a los niños para cantarles nanas y velar por ellos. Pero ahora, por alguna razón, comienza a aparecerse también a los adultos, y con no tan buenas intenciones. ¿Cuál puede ser la razón de que obre de esa manera, si durante décadas ha sido un ente amable? ¿Quién fue ese fantasma en vida y porqué se ha aparecido siempre a los niños de la casa? ¿Qué ha podido suceder para ese cambio de actitud y qué tienen que ver con ello las tres protagonistas?

Nora Roberts raramente defrauda y nos ofrece en esta trilogía una serie llena de misterio, amistad y amor que merece la pena leer.

¿Habéis leído alguna de las novelas de esta trilogía? ¿Os han gustado? ¿Habéis leído otras novelas de Nora Roberts? ¿Cuáles recomendaríais?