Comments on: Foie de rape al Oporto

By: Marhya

Marhya — Wed, 27 Jul 2011 11:16:56 +0000

Hola, Rafa, bienvenido. Espero que nos sigamos leyendo. Me apunto el majado de la sopa porque no lo conocía, y tiene que darle un toque de sabor impresionante. ¡Muchas gracias por compartirlo!
Saludos, que tengas un buen día.

By: Rafa66

Rafa66 — Wed, 27 Jul 2011 10:51:29 +0000

Hola, soy nuevo aquí y es la primera receta en la que he entrado. En mi casa, desde siempre se le ha echado el hígado a la sopa de rape junto con el majado de almendras, ajo… Además yo también lo preparo a la plancha y me lo como en tostas. En Galicia siempre lo ves en las piezas de enteras (su aspecto da pistas sobre la frescura) y le puedes pedir al pescadero que te guarde alguno, pues no todo el mundo lo quiere. Saludos.

By: Tapas – Pinchos – Entremeses « Es la Cocina de Lolo 2.1

Tapas – Pinchos – Entremeses « Es la Cocina de Lolo 2.1 — Sun, 01 May 2011 02:18:03 +0000

[...] Foie de rape al Oporto [...]

By: Marhya

Marhya — Mon, 07 Mar 2011 18:26:24 +0000

Raquel, pues si tiees oportunidad te animo a probarlo, es graso, con poca cantidad quedas agusto porque mucho satura, pero tiene un sabor muy rico.
Que lo disfrutes mucho.

By: Raquel

Raquel — Mon, 07 Mar 2011 18:17:52 +0000

Yo he visto vender el hígado de rape en el Mercat del Olivar en Palma de Mallorca, no me he fijado en el precio porque yo tampoco lo he cocinado nunca por miedo a que no me gustara, pero después de leer esta receta tan sencilla a lo mejor me animo, yo aquí por lo menos sí que tengo posibilidad de conseguirlo.