Platos principales dieta WW o de los puntos (2)

Publicado 27 abril, 2008 por Marhya en Gastronomí­a, General / 0 Comments

Hoy os traigo la segunda parte de las recetas de platos principales puntuadas para la dieta WW (weight watchers) y aptas para cualquiera que quiera comer de modo sano, ligero y sabroso. Espero que os gusten.

BROCHETAS DE CALABACÍN Y POLLO:

1 RACIÓN DE 4 PUNTOS.

Ingredientes:

1 calabacín pequeño 0p.

1 pechuga de pollo (160gm) 4p.

12 tomates cherry 0p.

tomillo, sal y pimienta de colores 0p.

Preparación:

Pelar el calabacín, córtalo en dados. Cortar en dados el pollo. ensartar todo en 3 palitos de brocheta alternando los ingredientes: aderezar con el tomillo. la pimienta y la sal y cocinar en la plancha eléctrica por todos los lados.

GARBANZOS CON GAMBAS:

2 RACIÓN DE 4,5 PUNTOS CADA UNA.

Ingredientes:

200gm garbanzos cocidos (peso ya cocido) 4p.

1Cd aceite de oliva virgen extra 3p.

120gm gambas peladas 2p.

1 diente de ajo, sal, guindilla en copos y perejil picado 0p.

Preparación:

Picar el ajito muy fino y ponerlo en una cazuela con el aceite: cuando empiece a tomar color añadir los garbanzos, las gambas, sal, guindilla y perejil y saltear 2-3 minutos hasta que las gambas queden cocinadas (con cuidado de no quemar los ajos).

LENGUADO A LA NARANJA:

1 RACIÓN DE 1,5 PUNTOS

Ingredientes:

Un filete de lenguado de 150gm 1,5p.

4Cd zumo de naranja 0p.

sal y pimienta blanca 0p.

Preparación:

Poner en un plato el lenguado salpimentado, bañar con el zumo de naranja y cocinar en el microondas a máxima potencia 2-3 minutos. Servir.

SALMÓN A LA PLANCHA A LA NARANJA:

1 RACIÓN DE 4 PUNTOS

Ingredientes:

1 lomito de salmón de 100gm 4p.

sal y pimienta blanca 0p.

tomillo y 1ct zumo de naranja 0p.

Preparación:

Salpimentar el salmón y ponerle una pizca de tomillo y cocinarlo a fuego fuerte en la plancha antiadherente. Servir con el zumo por encima y servir al momento.

HAMBURGUESAS CASERAS:

4 HAMBURGUESAS DE 2 PUNTOS CADA HAMBURGUESA

Ingredientes:

280gm magro de ternera en un trozo 7p.

4Cd ketchup 1p.

1 tomate grande maduro pero firme 0p.

2 dientes de ajo 0p.

sal y pimienta negra molida 0p.

perejil fresco picado 0p.

Preparación:

Picar la carne, salpimentarla, mezclarla con los dientes de ajo pelados y bien picados y un poquito de perejil. Formar 4 hamburguesas de igual tamaño.

Lavar el tomate, cortarlo en ruedas más bien gruesas, salpimentarlas y cocinarlas a fuego muy vivo por ambos lados en una sartén antiadherente. Cocinar también en una sartén antiadherente las hamburguesas.

Servir cada hamburguesa sobre una rueda de tomate y colocar sobre ella una cucharada de ketchup.

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