Comments on: Tronquitos de calabacín rellenos de arroz mediterráneo http://enmilbatallas.com/2008/06/09/tronquitos-de-calabacin-rellenos-de-arroz-mediterraneo/ Wed, 08 Feb 2012 22:49:50 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 By: En Mil Batallas » Blog Archive » Salteado de primavera http://enmilbatallas.com/2008/06/09/tronquitos-de-calabacin-rellenos-de-arroz-mediterraneo/comment-page-1/#comment-1186 En Mil Batallas » Blog Archive » Salteado de primavera Tue, 17 Jun 2008 13:35:23 +0000 http://enmilbatallas.com/2008/06/09/tronquitos-de-calabacin-rellenos-de-arroz-mediterraneo/#comment-1186 [...] aportación al HEMC23dedicado a las recetas libres de gluten, y como en la primer ocasión (aquí) he optado por una receta sencilla y sin complicaciones, igualmente sin la presencia de otros [...] [...] aportación al HEMC23dedicado a las recetas libres de gluten, y como en la primer ocasión (aquí) he optado por una receta sencilla y sin complicaciones, igualmente sin la presencia de otros [...]

]]> By: Marhya http://enmilbatallas.com/2008/06/09/tronquitos-de-calabacin-rellenos-de-arroz-mediterraneo/comment-page-1/#comment-1185 Marhya Sat, 14 Jun 2008 13:52:15 +0000 http://enmilbatallas.com/2008/06/09/tronquitos-de-calabacin-rellenos-de-arroz-mediterraneo/#comment-1185 <p>¿Por cierto, aprovecho a ponerlo en este post que es donde me parece más apropiado. ¿Habéis oído hablar del teff, un cereal inofensivo para los celiacos? Os dejo esta información, tomada de El Norte de Castilla. En Palencia está probándose su cultivo y parece que el grupo Siro va a utilizarlo para fabricar pasta alimenticia y bollería. QUÉ ES EL TEFF? Características: Es un cereal de Etiopía y su mayor diversidad se encuentra en ese país. Su utilización en Europa es reciente, pero en el país africano es la base de la alimentación desde hace siglos. Propiedades: Muy rico en minerales. Contiene más calcio, hierro, zinc y potasio que cualquier otro cereal. También es rico en fibras dietéticas y contiene niveles altos de aminoácidos esenciales. Beneficios: Alto contenido en vitaminas. 100% libre de gluten y un índice glucémico bajo. En Europa son muchas las personas que lo han incorporado a su dieta. ¿Por cierto, aprovecho a ponerlo en este post que es donde me parece más apropiado. ¿Habéis oído hablar del teff, un cereal inofensivo para los celiacos?

Os dejo esta información, tomada de El Norte de Castilla. En Palencia está probándose su cultivo y parece que el grupo Siro va a utilizarlo para fabricar pasta alimenticia y bollería.

QUÉ ES EL TEFF?
Características: Es un cereal de Etiopía y su mayor diversidad se encuentra en ese país. Su utilización en Europa es reciente, pero en el país africano es la base de la alimentación desde hace siglos.
Propiedades: Muy rico en minerales. Contiene más calcio, hierro, zinc y potasio que cualquier otro cereal. También es rico en fibras dietéticas y contiene niveles altos de aminoácidos esenciales.
Beneficios: Alto contenido en vitaminas. 100% libre de gluten y un índice glucémico bajo. En Europa son muchas las personas que lo han incorporado a su dieta.

]]> By: Marhya http://enmilbatallas.com/2008/06/09/tronquitos-de-calabacin-rellenos-de-arroz-mediterraneo/comment-page-1/#comment-1174 Marhya Mon, 09 Jun 2008 13:17:28 +0000 http://enmilbatallas.com/2008/06/09/tronquitos-de-calabacin-rellenos-de-arroz-mediterraneo/#comment-1174 Muchas gracias por vuestras palabras, y espero que realmente ayude no sólo a quien le apetezca probar un plato nuevo si no que sirva de idea a quien tenga que preparar recetas con ciertas limitaciones obligadas u optativas. Un abrazo. Muchas gracias por vuestras palabras, y espero que realmente ayude no sólo a quien le apetezca probar un plato nuevo si no que sirva de idea a quien tenga que preparar recetas con ciertas limitaciones obligadas u optativas.

Un abrazo.

]]> By: Caminar sin gluten http://enmilbatallas.com/2008/06/09/tronquitos-de-calabacin-rellenos-de-arroz-mediterraneo/comment-page-1/#comment-1173 Caminar sin gluten Mon, 09 Jun 2008 09:55:41 +0000 http://enmilbatallas.com/2008/06/09/tronquitos-de-calabacin-rellenos-de-arroz-mediterraneo/#comment-1173 ¡Muchas gracias Marhya por tu aportación!, pero no solo por la receta, que debe estar riquísima y por supuesto sin glunten, sino por tus palabras de apoyo y recuerdo no solo de la intolerancia al gluten, sino a la lactosa y a otros tipos de alergias alimentarias, así como a decisiones de alimentación como es el caso de los vegetaríanos y es que eso es lo que debemos hacer... ¡pensar en todos!. Besotes, Ana y Víctor. ¡Muchas gracias Marhya por tu aportación!, pero no solo por la receta, que debe estar riquísima y por supuesto sin glunten, sino por tus palabras de apoyo y recuerdo no solo de la intolerancia al gluten, sino a la lactosa y a otros tipos de alergias alimentarias, así como a decisiones de alimentación como es el caso de los vegetaríanos y es que eso es lo que debemos hacer… ¡pensar en todos!.

Besotes,

Ana y Víctor.

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