27. 08. 2008

Después de lo poco que duró el bizcocho de chocolate, he preparado uno de naranja que como el otro no he podido fotografiar más que un momento porque me lo han quitado de las manos. ¡Caliente y todo!! la verdad es que olía divinamente, ¡y qué bueno estaba!

200ml nata 35%MG

½ vaso aceite de girasol

1 y ½ vaso de azúcar blanquilla

1 sobre de levadura química

3 vasos de harina

2Cd licor de naranja

ralladura de piel de naranja

3 huevos grandes

Poner todos los ingredientes (los huevos sin cáscara, je,je) en la cubeta de la panificadora, programar en bizcocho (en la Biffinet programa 5: masa de bizcocho, peso 1250gm). Cuando pite el final del programa, sacar y desmoldar.

26. 08. 2008

Por variar un poco, compré tortillas mexicanas para rellenar, de esas que sirven para hacer burritos, tacos, fajitas y demás. No son de maíz, si no de trigo, y supongo que estarán más buenas preparadas en casa (deberes para otro día) pero así son muy cómodas. Las hay de muchas marcas, éstas son del Carrefour.

Para el relleno puse cerdo picante, que me daba que tenía que irle muy bien, y la verdad es que si, que quedó de vicio, nos pusimos las botas.

8 tortillas mexicanas de trigo

600gm filetes de jamón de cerdo

2 pimientos verdes

1 pimiento rojo

1 tomate maduro grande

4 tomates secos

½ cebolleta tierna

3 guindillas de cayena

pimienta de colores (generosamente)

1ct tomillo

½ ct orégano

aceite de oliva virgen extra

sal

Poner a hidratar los tomates secos en una tacita con agua templada, al menos 1h. antes de preparar el plato.

Lavar los pimientos, secarlos y cortarlos en tiras. Reservar.

Cortar (a tijera) la carne en tiras. Reservar.

Picar muy fina la cebolleta y en daditos pequeños el tomate lavado y pelado. Reservar por separado.

Poner una sartén antiadherente al fuego con un chorretón de aceite de oliva, las guindillas picaditas y la cebolleta y pochar suavemente: cuando comience a transparentar añadir los pimientos y subir un poquito el fuego. Rehogar un par de minutos y e incorporar la carne. Salpimentar (siendo generosos con la pimienta). Al empezar a coger color añadir los daditos de tomate y los tomates secos cortados en tiras, el tomillo y el orégano. Tapar y cocinar 3-4 minutos.

Calentar las tortillas una a una en una sartén antiadherente al fuego, sin añadir nada de grasa.

Poner sobre cada tortilla (ya en el plato) una porción del relleno y doblar. Servir al momento.

24. 08. 2008

Septiembre es mes de lanzamiento de múltiples coleccionables. RBA lanza a la venta la colección Grandes Sagas de la Novela Romántica. Novelas pertenecientes a algunas de las sagas más famosas de la literatura romántica.

La primera entrega viene, cómo no, con precio promocional: para los suscriptores, por 6 euros podrás conseguir dos novelas de Karen Robards y una de Christina Dodd. La segunda entrega también es promocional:

Las sagas de las que consta la colección son:

Aunque la propia editorial menciona otras conocidas autoras con sus series más destacadas, tampoco especifica si saldrán en la colección. Me temo que todo dependa del éxito de la misma.

¿Habéis leído alguna de estas novelas? ¿Cuáles recomendaríais?

23. 08. 2008

Un clásico de todos los veranos, tan sencilla que casi da vergüenza subirla aquí, pero no todo va a ser complicarse la vida. Hay que aprovechar la cosecha de vainas (también llamadas judías verdes) del huerto.

1kg de vainas o judías verdes

150gm de jamón serrano en un taco

3Cd aceite de oliva virgen extra

sal

Cortar las puntas de las vainas, trocearlas y lavarlas bajo el grifo del agua fría.

Poner al fuego una cazuela con abundante agua y una pizca de sal. Cuando rompa a hervir, añadir las vainas y cocerlas por espacio de, aproximadamente, 15 minutos (depende de si las prefieres al dente o blanditas). Retirar del fuego.

Cortar en daditos el jamón y saltearlo en una sartén pequeña con el aceite de oliva.

Servir en platos las vainas bien escurridas de su caldo de cocción y aderezado con el jamón y la grasita de saltearlo.

22. 08. 2008

Hasta hace pocos días sólo había leído una novela de Jayne Ann Krentz. Se titulaba “Toda la noche” y era un thriller romántico muy interesante, que me dejó con ganas de leer más de ella. Estos días he podido conocer algo más de la obra de esta prolífica autora.

He leído dos libros que publicó como Amanda Quick, el pseudónimo que utiliza para publicar sus novelas históricas (de soltera firmaba también como Jayne Castle): “Rendición” y “Fascinación”. Ambas están ambientadas en la Inglaterra del S. XIX y protagonizadas por mujeres inusuales consideradas solteronas pese a encontrarse aún en la veintena, pero hasta ahí los parecidos. La primera está protagonizada por una mujer de clase alta, heredera de una gran fortuna y ávida de aventura (algo muy poco apropiado para una mujer de su posición), que reniega del matrimonio (algo que supondría el fin de su libertad, sin contar con que teme el acoso de los caza fortunas). El segundo, lo protagoniza la hija de un párroco ya fallecido: una mujer inteligente y que vive en un pequeño pueblo costero y que tiene una gran pasión, los fósiles, a cuyo estudio ocupa la mayor parte de su tiempo.

También he leído una novela publicada con su nombre real, Jayne Ann Krentz y ambientada en nuestra época, “Socios y amantes”, entretenida pero de menor nivel que “Toda la noche”. Esperaba encontrarme con otro thriller y quizá porque no lo es, me he sentido un tanto defraudada. Se trata de una novela romántica protagonizada por una joven que aprovecha una herencia inesperada para tratar de cambiar completamente de vida.

¿Habéis leído alguna novela de esta autora? ¿Cuál recomendaríais?