Cazuelita de huevos otoñales
03. 11. 2008
Esta cazuelita de huevos otoñales es un buen plato único para una cena. Se prepara enseguida y está muy rico. Las setas son de las de cultivo que tenemos en casa (aquí).
Ingredientes:
800gm setas de ostra
8 huevos
4ct aceite de oliva
1 guindilla de cayena
pimienta negra
perejil fresco picado
Preparación:
Limpiar las setas y cortarlas en tiras no muy anchas. Reservar.
Poner a fuego una sartén antiadherente amplia con el aceite de oliva y la guindilla picadita y saltear las setas unos minutos: bajar el fuego, salpimentar y cocinar, tapadas, unos 5 minutos. Añadir el perejil y retirar del fuego.
Repartir las setas, bien escurridas del posible jugo que hayan soltado, en cuatro cazuelitas individuales de barro. Cascar en el centro de cada una dos huevos , añadir una pizquita de sal y otra de pimienta molida y cuajar en el horno precalentado a 200ºC durante unos 12 minutos, dependiendo del punto que se le quiera dar al huevo.
Si te gusta que la yema quede poco hecha para poder untarla o para que haga las veces de salsa de las setas, puedes reservarlas en una taza y añadirlas a media cocción.
Notas dieta Weight Watchers (dieta WW o dieta de los puntos):
Cada cazuelita es de 5 puntos. La forma más sencilla de rebajar puntos es poner un solo huevo o utilizar 1 huevo y 1 o 2 claras por cada cazuelita, con lo que cada cazuelita sería de 3 puntos.
10 Comments to “Cazuelita de huevos otoñales”
Maria Bernardo
Hola!!que ricos huevos!!creo que me llaman , aver si yo también voy a oír voces…jajaja, un besito linda.
Bego(samira)
Maby qué maravilla, me apunto, una cazuelita para mi por fi je,je…….y todo caserito, qué lujo niña.
Besinos.
Marhya
Hola chicas:
Me alegro de que os guste, ya véis que es sencillísima y muy de temporada.
Besitos para las dos, guapetonas.
Adormidera
uhmmmm Riquísimas esas setas.
Para mí que también escucho voces.
Besitos, Marhya
Marhya
Ya voy preparando tres cazuelitas…
picapusa
una más por favor por aquí por la parte del este de España, graciaaaas,
que pinta por dios, riquisima
besos
Marhya
¡Marchando una para Picapusa!!!!
Besitos.
Recetasdemama
Me apunto a esa cena… m parece una buena porpuesta
Besos. Ana
Batxi
Que rico plato Marhya, tiene una pinta fenomenal.
Un beso, Batxi
Agur
Marhya
Marchando un par más. ¡Con lo sencillita que es la cosa, me alegro de que os guste!!
Reparto de besos.