Besotes!!!
Ternera con setas
06. 11. 2008
Una riquÃsima receta de ternera, aquà con setas de cultivo (justo me han salido unos mazos estupendos) pero que está mucho más sabrosa con setas silvestres, pero este año ha venido el frÃo demasiado pronto asà que me parece que sólo podremos disfrutar de las de cultivo.
Ingredientes:
4 escalopines de ternera (aprox.125gm cada uno)
400gm de setas de ostra
1 tomate
1 cebolleta tierna
4 dientes de ajo
perejil fresco
sal
pimienta negra
1 guindilla de cayena
2Cd aceite de oliva
Preparación:
Cortar en tiras tanto los escalopines como las setas y reservar ambos por separado.
Preparar un majado con sal, pimienta, la guindilla, el perejil y los ajos pelados.
Picar fina la cebolleta y en dados los tomates pelados. Preparar un sofrito en una cazuela baja con el aceite de oliva; añadir las setas junto con el majado y saltear unos minutos. Incorporar después el majado y la ternera, y rehogar uno o dos minutos. Añadir el vino y cocinar a fuego fuerte 2 minutos más.
Apagar y servir.
Notas dieta Weight Watchers (Dieta WW o dieta de los puntos):
Cuatro raciones de 4,5 puntos cada una.
6 Comments to “Ternera con setas”
Una buena receta, se ve riquÃsima.
Besitos
Maria Pilar
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Me alegro de que te guste, MarÃa Pilar.
Un beso.
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que receta tan rica y tan fácil , me gusta mucho
besitos maby
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Gracias, Pica. No tiene ningún misterio, pero está muy rica.
Besitos.
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me encanta maby!!!!.tengo en el congelador una bolsa de setas y me temo que al final las haré a tu manera.gracias por la idea.un besote grande
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Gracias a ti por la visita, Anabel. Es una receta de lo más sencilla, pero rica, rica, aunque esté mal que lo diga yo.
Muchos besitos.
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