) Besos, Palmira
¡un beso!
Pasta primavera
17. 05. 2009
En casa nos gusta la pasta y raramente la preparo con salsa pesadas o sustanciosas, me gusta más hacerlo con salteados u otras preparaciones más livianas. Esto es lo que preparé hoy.
Ingredientes:
300gm pasta de colores
1 manojo de espárragos verdes
200gm de colas de gambas
100gm de jamón serrano en una pieza
aceite de oliva virgen extra
sal
Preparación:
Cocer la pasta como indica el fabricante.
Limpiar los espárragos verdes eliminando la parte inferior leñosa de sus tallos. Trocear y reservar por un lado las puntas y por otra los tallos.
Cortar en daditos el jamón serrano.
Poner al fuego una sartén amplia con un chorretón de aceite de oliva. Saltear unos 3 minutos los tallos de los espárrago, las colas de gamba y los dados de jamón. Añadir entonces las puntas de espárrago y saltear 1 minuto más. Incorporar la pasta bien escurrida, rehogar unos momentos dando vueltas para que se tomen los sabores, sazonar ligeramente y servir.
6 Comments to “Pasta primavera”
Ummmm que rica, hoy casi casi que hemos coincidido con la receta jejeje.
Un beso
[Reply]
May 18th, 2009 at 5:24 pm
¿En serio? Ahora voy a verlo, guapa.
Un beso.
[Reply]
Fijate que nunca he probado la pasta con estos ingredientes. Me gusta, me gusta! Ahora hemos empezado a comer mas los esparragos y el jamon y los camaroncitos nos fascinan. Tengo que probarla.
Gracias!
[Reply]
May 18th, 2009 at 5:26 pm
Silvia, si los ingredientes te gustan, seguro que el plato también l ohace, es una combinación muy rica.
un beso.
[Reply]
Marhya, leyendo y viendo solo se me ocurre pensar lo siguiente: cuando será que inventen el olor por internet?
Besito
[Reply]
May 18th, 2009 at 5:27 pm
Ains, Cris, eso me pregunto yo a menudo viendo las cosas tan ricas que se ven por los blogs de cocina. Sería un gran invento.
Un beso.
[Reply]