25. 05. 2009

Esta es una de mis cenas favoritas en primavera. Es de lo más sencillo del mundo, pero muy rico. Me encanta la combinación de los sabores y la textura de los espárragos.

1 manojo de espárragos verdes

150gm de jamón serrano (cortado a cuchillo)

2ct aceite de oliva virgen extra

sal

Limpiar los espárragos eliminando la parte inferior leñosa de los mismos.

Poner al fuego una plancha de cocina con el aceite y cuando tome calor cocinar los espárragos, 2 minutos por cada lado. Sazonar muy ligeramente.

Servir en cada plato la mitad de los espárragos acompañados por la mitad del jamón.

Con estas cantidades tenemos 2 platos de 5,5 puntos cada uno.

25. 05. 2009

 La tercera y última novela de la Trilogía de las hermanas Concannon, de Nora Roberts, “Nacida de la vergüenza”, es quizá la más floja.

Shannon Bodine es una joven y exitosa publicista de Nueva York que pocos meses después de enterrar a su padre se enfrenta a los últimos días de su madre, Amanda. En su lecho de muerte, ésta le confiesa su verdadero origen (el de Shannon) y el nombre de su verdadero padre: Tom Concannon. Aturdida y dolida por haber vivido en una mentira, Shannon tiene duras palabras para Amanda. Cuando entierra a ésta y un detective contratado por las hermanas Concannon (Maggie y Brianna, hijas de Tom y, a la sazón, sus hermanastras) acude a buscar a Amanda, Shannon no tiene ninguna intención de hacerles caso. Pero una carta de Brianna la hace cambiar en cierto modo de idea y se decide a viajar a Irlanda, si bien no piensa ponérselo fácil a esas personas con las que sabe que no tiene nada en común más que un espermatozoide perdido.

La novela es bonita pero a mi entender no llega a la altura de las dos anteriores de la serie. El punto mágico que tiene y que es tan importante, hace que algunas cosas queden en el aire y sólo sean respondidas por la parte mágica. En mi opinión eso hace que se pierda la verdadera magia de lo cotidiano (y no la de las leyendas) que impera en las dos anteriores de la serie.

Entendámonos, la historia me ha gustado pero no tanto como esperaba, seguramente por lo que digo que me hubiera gustado más que siguiera la misma línea de las anteriores.

La novela la edita Suma de letras, consta de 412 páginas y cuesta 16,50 euros.

25. 05. 2009

Me encantan los pinchos, sobre todo para los fines de semana o para cuando tenemos gente en casa. Los huevos rellenos son un clásico con muchas posibilidades y que suele gustar bastante a grandes y pequeños.

6 huevos duros grandes

2 latitas de atún en aceite de oliva

4Cd mayonesa

4 aceitunas verdes deshuesadas

1 pepinillo en vinagre

12 tomates cherry

150gm de aceituna negra cacereña

Pelar los huevos y cortarlos en dos mitades iguales. Sacar las yemas y reservarlas.

Poner en un cuenco el atún bien escurrido de su aceite de conserva, las aceitunas verdes y el pepinillo picados muy finitos, la mayonesa y todas las yemas picadas menos 4 mitades. Mezclar muy bien y rellenar con ellos las mitades de huevo duro.

Poner los huevos bocabajo en un plato llano formando un círculo. Ensartar en un palillo o mondadientes un tomatito limpio y pincharlo sobre cada huevo relleno.

Rallar las yemas reservadas sobre los pinchos de huevo y poner las aceitunas negras en el centro del círculo que forman los mismos.

22. 05. 2009

Tenía muchas ganas de probar a hacer un pan de semillas. Para ello utilicé el pan clásico que preparo a diario pero con el añadido de las semillas (vamos, que no me compliqué mucho). ¡Estaba buenísimo!!

360ml de agua templada

3Cd semillas de lino

5Cd semillas de sésamo blanco

5Cd semillas de girasol fritas y saladas

1ct sal

1ct azúcar

2ct aceite de oliva

3ct levadura seca de panadería

Poner en la cubeta de la panificadora (por este orden) el agua, la sal, el azúcar, el aceite de oliva, la harina tamizada, la levadura y las semillas.

Programar la panificadora en el programa rápido y encender. Cuando esté listo, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

22. 05. 2009

Para Hoy 22 de Mayo de 2009
Afuera de mi ventana… las primeras amapolas salpicando de rojo los bordes de los caminos.
Estoy pensando… en que aún o he estrenado el juego de corta pastas y ya va siendo hora de darle uso.
De los lugares donde aprendemos… he conseguido unos libros de historia con muy buena pinta, es algo que siempre me ha interesado pero que he ido relegando porque siempre había otras cosas prioritarias pero quiero dedicarles algo de tiempo al menos entre novelas.
Me siento agradecida por… tanta gente estupenda que voy encontrando por el camino.
Desde la cocina… la primera limonada de la temporada enfriándose en la nevera.
Que traigo puesto… piratas rojo, camiseta del “día sin coches” (de hace la tira).
Estoy leyendo… sigo con la serie de las Hermanas Concannon de Nora Roberts.
Lo que espero… que la alergia no vaya a más, que I se recupere.
Estoy creando… algunas postales para unos cumpleaños que se acercan.
Estoy escuchando… el ventilador del ordenador, mi propio tecleteo.
Por toda la casa… luz a raudales. Se nota que nos estamos acercando a los días más largos del año.
Una de mis cosas favoritas… los abrazos de verdad. Ummmm!!!
Algunos planes para el fin de la semana… tal vez una merienda compartida.
Aquí está una foto que pensé compartirles: mi amiga íntima e indispensable de estos días.