Salteado vegetal agridulce

Escrito por Marhya en Cocina vegetariana, Gastronomí­a el 16 julio, 2009 / 16 Comments

Los salteados me encantan y los platos agridulces, también, así que esta vez uní ambas en un sencillo salteado vegetal agridulce, facilísimo de preparar y muy rico.

Ingredientes:

½ cebolla blanca grande o una pequeña

3 pimientos rojos lamuyo

3 pimientos verdes italianos

2Cd aceite de oliva virgen extra

1Cd azúcar

el zumo de dos limones (colado)

2Cd salsa de soja indonesa

sal

Preparación:

Pelar la cebolla y cortar en dados irregulares. Reservar.

Limpiar los pimientos, cortarlos en dados grandes y reservar.

Poner al fuego un wok con el aceite de oliva y cuando esté bien caliente añadir los pimientos y la cebolla y saltear a fuego muy vivo y sin dejar de remover durante unos 6-7 minutos. Aderezar entonces con una pizca de sal, espolvorear con el azúcar y bañar con el zumo y la salsa de soja. Cocinar 1-2 minutos más (removiendo) y retirar del fuego para servir.

Notas dieta Weight Watchers (dieta WW o dieta de los puntos):

Con estas cantidades tenemos un total de 7 puntos para repartir en 3 raciones generosas, redondeando por arriba, pongamos 2,5 puntos por comensal.

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16 Responses to “Salteado vegetal agridulce”

  1. hay que pero que antojable!! y yo con un hambre… se ve que te quedo delicioso Marhya!!

    Que tengas lindo día…

    Marhya Reply:

    Gracias, guapa, buen fin de semana.

  2. Mmmm no es que no me gusten así, pero las prefiero con un poquito de salsa picante….
    Besote

    Marhya Reply:

    Cris, aunque debo decir que el salteado estaba buenísima, si cocino para mi sóla también prefiero los sabores picantes.
    Besos.

  3. ummmmmmmmmm, visitarte siempre me recuerda lo poco que cocino últimamente y cómo me gusta.
    Ahora ya hasta me atrevería con algo levísimamente picante, jajajajaja, lo que ha hecho este roce contigo no lo consiguió nada antes.

    Un abrazo apretado, cariñoso. Me encanta pasar por aquí y sentirme siempre en casa, mi mOmo.

    Marhya Reply:

    Ya habrá tiempo para todo, Adirmidera, ya habrá tiempo de sobra para lo que ahora falta.
    Un beso muy grande.

  4. picapusa

    uhmmmmm, que pinta tiene ese plato, la foto abre el hambre chiquilla !!

    besitos

    Marhya Reply:

    Me alegro que te guste, Pica. Ya ves lo facilísimo que es y entra de miedo.
    Besitos!!!

  5. Ummm que rico, tipo oriental, me encanta.
    Un beso

    Marhya Reply:

    Gracias, Bego. Se prepara en un momento y está bien rico.
    Besitos.

  6. amy

    ola oye qeria saber si se puede utilizar apio o no y en caso de querer agregar fajitas de pollo ponerlas crudas o ya cosidas.

    Marhya Reply:

    Amy, no tengo experiencia con el apio salteado, sineto no saber decirte cómo quedaría. El pollo lo mejor es saltearlo aparte y mezclarlos después.
    Buen día!!

  7. En tu blog, lo natural se vuelve mágico………..-

    ……
    y el color apetecible en asuntos de comida…Muchas Felicidades !!!!! y,,, Muchas Gracias por compartirlo !!!!!!!.

    Marhya Reply:

    Muchas gracias por tus palabras, Eva, me hace mucha ilusión.
    Besos.