Bocaditos de calabacín y queso

Escrito por Marhya en Cocina vegetariana, Gastronomí­a, Tapas, pinchos y entremeses el 22 Julio, 2009 / 9 Comments

Cuando se presentan visitas por sorpresa y parece que no tienes nada rico para servir de aperitivo es cuando echas mano de lo primero que tienes y preparas lo que se te ocurre. Esta vez con un calabacín de la huerta y una tarrina de queso cremoso ligero, salió esto tan sencillo pero tan rico que al menos respiré tranquila y contenta.

Ingredientes:

1 calabacín mediano

1 tarrina de queso cremoso ligero

jarabe de vinagre balsámico

Preparación:

Pelar el calabacín y con un pelador sacar láminas finísimas de su carne. Enrollar cada lámina sobre si misma en forma de vasito y sujetarlo con un palillo redondo.

Rellenar cada vasito con 1 y ½ ct de queso y rematar con un punto de jarabe de balsámico.

Servir.

Notas dieta Weight Watchers (dieta WW o dieta de los puntos):

Dependiendo del tipo de queso y la grasa que posea. En este caso, 1 punto por cada dos bocados.

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9 Responses to “Bocaditos de calabacín y queso”

  1. Que buenos canapés!!!Y super facilito!!Me lo apunto guapetona, pa cuando tenga invitados exigentes!!

    Un besazo.

    Marhya Reply:

    Gracias, Vanesuy, ya lo probarás, con lo poquísimo que se tarda está bien rico.
    un beso.

  2. Me encantaron, parecen ojitos !!
    Impecable como siempre MArhya
    Besote

    Marhya Reply:

    Gracias, Cris, me alegro que te guste.
    Besitos, guapa.

  3. Para la próxima vez, te sugiero una crema que ví hacer a Eva Arguiñano y que lleva queso crema. Añadir unas hierbas aromáticas, mejor si son frescas, como cilantro y cebollino, cortados menuditos, y batidos con el queso y unas gotas de zumo de limón. ¿qué te parece?

    A mi tu idea, genial.

    Un besote

    Marhya Reply:

    Suena muy bien, pero ¿crudo o después de cocer el calabacín? Me ha quedado la duda.
    La cosa era un aperitivo para picar más allá de abrir un bote de aceitunas y un puñado de frutos secos(que también lo hice), no un entrante para comer, y chica hay veces que te pillan con muchas cosas y otras sin nada. -menos mal que gustó, porque si llega a sobrar y mi marido que no soporta el queso… jeje
    Besos.

  4. Marhya, es que Eva hizo esa salsa-crema para acompañar una lasaña de berenjenas y calabacín, así que puedes imaginar que las verduras estaban hechas.

    Espero haber aclarado tu duda.

    Un besote y feliz fin de semana.

    Marhya Reply:

    Ahora que me dices lo que era, ya me lo supongo, jejeje. Supongo que también quedaría rica como dip para mojar bastoncitos de hojaldre o de crudités, igual hago la prueba.
    Besos.