29. 09. 2009

Hoy tocó un postre ligerito, sano y muy rico. Sin complicaciones.

Ingredientes:

2 naranjas grandes
1 yogur desnatado 0% (frío de la nevera)
1ct miel de azahar
10 avellanas peladas y tostadas

Preparación:

Pelar la naranja sacando los gajos al vivo (sin nada de la parte blanca) y ponerlos, ligeramente superpuestos entre si, en el centro de tres platos de postre.

Remover bien el yogur y repartir en los platos, a ambos lados de los gajos de naranja.

Poner unas gotitas de miel sobre el yogur.

Picar las avellanas a cuchillo y repartirlas sobre el yogur. Servir.

Notas dieta Weight Watchers (dieta WW o dieta de los puntos):

Con estas cantidades tenemos 3 raciones de 1 punto cada una.

29. 09. 2009

“Corazón de hielo”, la tercera novela de la serie de Gaelen Foley sobre los hermanos Kngiht, me ha gustado mucho.

Londres, 1814. Damien Knight regresa de luchar en España y Portugal contra Napoleón convertido en héroe de guerra, admirado y ensalzado por hombres y mujeres. Sin embargo Damien no se siente nada bien y decide alejarse del mundo, de su familia, de todos. Después de ver morir a tantos jóvenes, después de luchar contra el enemigo primero y contra sus propios hombres que se desmandaron contra los civiles tras la batalla de La Albuera, después de sentir que no tiene más derecho que otros a vivir, después de que cada vez que cierre los ojos le acosen los recuerdos y las pesadillas, Damien no quiere nada más que vivir alejado de todo y de todos. Pero cuando su amigo y compañero en combate, Jason, muere en extrañas circunstancias a él no le queda más remedio que salir de su retiro voluntario para acudir a su funeral y hacerse cargo de Miranda FitzHubert, la sobrina ilegítima de Jason cuyo pupilaje pasa ahora a Damien.

Damien viaja a la escuela en la que Miranda lleva viviendo varios años para darle la noticia del fallecimiento de su tío y notificarla en persona que ahora él es su tutor por voluntad de Jason (un acuerdo que ambos firmaron tiempo atrás, cuando se jugaban la vida en la guerra) para regresar a su reclusión. Sin embargo Damien no se encuentra con la adolescente apocada que esperaba y no le queda más remedio que viajar a Londres con una jovencita impetuosa y soñadora para ponerla al cuidado de su familia.

La novela me ha gustado mucho, como os decía. Creo que el personaje de Damien es, hasta ahora, el que más me ha gustado de la saga. Este hombre atormentado al que le acosan las pesadillas y que no se ve capaz de enfrentarse a sus fantasmas tal vez sólo pueda salir adelante gracias a la ayuda de una jovencita con buenas intenciones y cargada de amor.

La novela está publicada en España por Plaza&Janés, tiene 349 páginas y cuesta 17,50 euros y por Debolsillo al precio de 8,95 euros.

27. 09. 2009

Esta es la forma en la que más nos gustan en casa las vieiras. Es muy sencillo de preparar y muy rico. En este caso son vieiras congeladas y para ello pongo los tiempos de horneado.

Ingredientes:

12 vieiras limpias congeladas
1 cebolla blanca
50gm jamón serrano en lonchas finas
1 copa de vino blanco de calidad
5 dientes de ajo
4Cd aceite de oliva
pan rallado
sal

Preparación:

Pelar y picar finita la cebolla: ponerla en una sartén antiadherente con el aceite al fuego y tan sólo un poquito de sal. Cuando comience a ablandar, añadir los ajos pelados y picaditos y el jamón muy picadito y rehogar todo unos dos minutos o poco más. Regar con el vino y dejar reducir suavemente hasta que evapore por completo. Retirar entonces del fuego y dejar enfriar.

Poner una cucharada del preparado sobre cada vieira y espolvorear con pan rallado hasta cubrirlo. Poner todas las vieiras boca arriba en el interior de una bandeja de horno.

Calentar el horno a 180ºC y cuando tenga dicha temperatura introducir la bandeja con las vieiras. Pasados 12 minutos, encender el grill del horno y gratinar durante 2-3 minutos.

Retirar las vieiras del horno y servir al instante solas o sobre una cama verde.

Notas dieta Weight Watchers (dieta WW o dieta de los puntos):

Cada vieira, dos puntos. ¡Y están buenísimas!

26. 09. 2009

He disfrutado leyendo esta segunda novela de la serie de Gaelen Foley Los hijos de Georgiana: el linaje de los Knight. “Corazón de fuego” está protagonizada por Lucien Knight, uno de los hjos ilegítimos de Georgiana.

Londres, 1814. Con Napoleón desterrado en la isla de Elba muchos jóvenes militares regresan a Inglaterra, entre ellos los gemelos Lucien y Damien Knight. Mientras el segundo ha logrado el grado de Coronel, el primero ha vuelto de España sin pena ni gloria. A los ojos de todos es tan sólo un joven de buena familia, mujeriego y libertino. La realidad es que es un espía al servicio de la corona con una máscara perfecta para adentrarse en los más oscuros secretos de algunos de los  más depravados miembros de la alta sociedad y conocer las debilidades de amigos y enemigos.

Lucien se siente solo e incomprendido, no puede mostrar quién es ni a su familia, ni tan siquiera a su hermano gemelo, por un lado odia el tipo de vida que debe llevar, por el otro es lo que sabe hacer y lo hace bien. Y lo que más echa en falta es poder mostrarse tal y como es. La vida de Lucien puede cambiar cuando aparece en escena la joven Alice de Montague, una mujer capaz de ver más allá de lo que ven los demás.

Aunque muy diferente a la primera novela de la saga (“seductora inocencia”), esta es también una novela muy bonita y bien escrita. De las que te atrapan y te obligan a leerla del tirón. Sigo alabando el modo de escribir de la autora; su uso del lenguaje, la combinación de romance, novela psicológica y de aventura, las descripciones breves pero bellísimas (en unas pocas palabras te hace ver aquello que quiere mostrar con un gran precisión) y los personajes encantadores y con muchas aristas.

Esta preciosa novela está publicada en España por Plaza&Janés, consta de 365 páginas y se vende por 17,50 euros aunque también puedes encontrarlo en Debolsillo por 8,95euros.

25. 09. 2009

Hoy preparé esta cazuelita de garbanzos, que estaba buenísima.

Ingredientes:

1 bote de garbanzos cocidos
3 huevos duros
½ cebolla
1 calabacín mediano
2 pimientos entreverados
1 tomate maduro pero grande
6 dientes de ajo
2Cd aceite de oliva virgen extra
1 guindilla de cayena
pimienta negra
sal

Preparación:

Pelar la cebolla y picarla muy fina. Reservar.

Pelar y despuntar el calabacín. Cortarlo en daditos y reservar.

Lavar los pimientos, retirar pedúnculo y semillas y picarlo finito. Reservar.

Pelar el tomate y los ajos. Picar en daditos el primero y machacar ligeramente los segundos. Reservar.

Poner al fuego una cazuela con el aceite de oliva y la guindilla picadita. Añadir la cebolla y el pimiento y dejarlo pochar suavemente. Cuando comience a ablandar, añadir el calabacín, el tomate y el ajo y cocinar muy despacito durante unos 7-8 minutos. Verter entonces los garbanzos, sazonar y añadir pimienta recién molida al gusto así como una tacita de agua templada.

Pasados 5 minutos, repartir sobre ello el huevo duro picado y apartar del fuego.

Servir en cazuelitas individuales de barro.

Notas dieta Weight Watchers (dieta WW o dieta de los puntos):

Con estas cantidades tenemos 4 cazuelitas de 6 puntos cada una.