) Besos, Palmira
¡un beso!
Endibias con salmón ahumado
02. 01. 2010
Aquí os dejo una ensalada (o algo así) muy rica. Me encanta la combinación endivias- salmón ahumado, ya la he probado en diferentes recetas y siempre triunfa. Prepararlos es muy fácil y seguro que una vez en la mesa vuela.
Ingredientes:
4 endibias de tamaño medio
8 lonchas de salmón ahumado
1 cebolleta tierna
1 pimiento verde carnoso
2Cd aceitunas negras deshuesadas
1Cd aceite de oliva virgen extra afrutado
Preparación:
Limpiar las endivias y cortarlas en dos mitades iguales. Reservar.
Pelar la cebolleta y picarla muy fina. Reservar.
Picar fino el pimiento bien lavado y secado. Reservar.
Picar las aceitunas finitas: mezclarlas bien en un cuenco con la cebolleta, el pimiento y el aceite de oliva.
Envolver cada media endibia con una loncha de salmón ahumado y disponer dos mitades en cada plato llano de servicio. Disponer el contenido del cuenco sobre ello y llevarlo a la mesa.
10 Comments to “Endibias con salmón ahumado”
Ummmmm, que ricas endivias, con salmón no las he probado, deben de estar buenísimas!!
Un besoooo
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January 3rd, 2010 at 5:01 pm
Marisa, pues si te gustan los ingredientes sueltos, anímate a probarlo, ya verás qué bien encajan.
Besitos.
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Hola Marhya , te deseo un Feliz Año 2010 lleno de cosas maravillosas para ti y los tuyos , mucha salud y todo lo bueno y mejor que tu te mereces.
Las endibias de vicio ¡¡¡¡¡¡
Mil besinos.
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January 4th, 2010 at 12:38 am
Muchas gracias, guapísima!!! Que así sea para todos, ojalá que si.
Me alegro que te gusten las endibias, ya ves qué cosa más sencilla.
Besitos.
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Que bueno y además de dieta, yo también he comido estas Navidades varios días salmón, que rico es.
Un beso
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January 4th, 2010 at 12:39 am
Me alegro que te guste, María Pilar. ligerito, si, que no todo va a ser pasarse, jejeje.
Besos!!
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aiss que me ha entrado por la vista y tengo todos los ingredientes !!!! te copio el plato entero !!!
que rico, besitos
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January 4th, 2010 at 2:50 pm
Espero que os guste tanto como a nosotros, a mi personalmente me encantó, entra sólo y te quedas con ganas de más.
Besos.
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Una delicia para el paladar, como siempre!!!
Besitos,
Doda
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January 5th, 2010 at 2:45 pm
Gracias.
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