Pollo con pimientos verdes al wok

Escrito por Marhya en cocina convencional, Gastronomí­a el 13 marzo, 2010 / 20 Comments

He tenido una temporadilla que tenía un poco abandonado el wok, con lo que me gusta la textura que cogen las verduritas cocinadas en el y el poco aceite que necesita para hacer un plato bien rico. Pero ya el otro día con los rollitos chinos (aquí) lo utilicé y hoy también lo usé para preparar un plato sencillito pero muy rico.

Ingredientes:

una pechuga de pollo grande
3 pimientos verdes italianos
1Cd aceite de oliva virgen extra
2Cd salsa de soja indonesa dulce
½ ct jengibre rallado
una copita de vino dulce
sal

Preparación:

Cortar el pollo en tiras no muy largas. Reservar.

Lavar y secar bien los pimientos. Retirar pedúnculo y semillas y cortar en dados grandes. Reservar.

Poner al fuego el wok con el aceite de oliva y saltear los pimientos durante 3 minutos, sin dejar de mover contra las paredes. Añadir entonces el pollo, un pellizco de sal, el jengibre y cocinar a fuego fuerte unos 3 minutos mas. Regar con la salsa de soja dulce y con el vino dulce y cocinar 3 minutos más.

Servir en dos platos individuales.

Notas dieta Weight Watchers (dieta WW o dieta de los puntos):

Con estos ingredientes y la Flexi+18 tenemos dos platos de 4,5 puntos cada uno.

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20 Responses to “Pollo con pimientos verdes al wok”

  1. wow que buena pinta tiene este pollo me fascina la comida oriental.

    Saludos

    Olguis.

    Marhya Reply:

    Me alegro mucho de que te guste, Olga.
    Besos.

  2. cavaru

    Eso eso,tú sigue poniendo recetas facilitas y ricas que yo te las copio todas.
    Tiene que estar muy rico ese pollo,lo probaré.
    Buen fin de semana,que por lo menos aquí tenemos sol pero yo me tengo que quedar en casita que estoy con anginas.

    Besitos

    Marhya Reply:

    Cavaru, espero que ya estés mejor. ¡Dichosas anginas! Y es que con este invierno tan frío… ains!!
    Ponte buena pronto.
    Un beso.

  3. nila te pasa lo que a mí, por algún armario está. Es muy grande. Antes éramos mas en casa… y ahora me cuesta sacar el armatoste. Tengo que comprarme uno pequeñito para dos.
    Me encanta la textura de las cosas (sobretodo las verduras), hechas al wok.
    Un abrazo mi niña

    Marhya Reply:

    Me alegro de que te guste, Curra.
    Besos.

  4. Holaaaa, buenísimo tu pollo con pimientos!! me encanta el wok, hago un montón de cosas con él!
    Un besooo

    Marhya Reply:

    Es un buen invento el wok, ¿verdad? a mi también me encanta.
    Besitos.

  5. Marya, me encanta tu receta pero… no tengo wok 🙁 ¿Tu crees que puedo hacer esta receta en una sartén o paellera? Me encantan los cacharros de cocina, pero es que mi cocina es tan reducida que ya no hay cabida para más artilugios.
    Un beso
    rosa

    Marhya Reply:

    Rosa, puedes hacerlo pero te va a quedar muy diferente, vas a necesitar más aceite y la textura va a ser completamente distinta porque en la sartén o en la paellera te van a quedar los pimientos o fritos o medio crudos, en el wok quedan crujientes (al dente) pero cocinados. Es un poco dificil de explicar sin probar, pero el sabor y la textura contra lo que pueda parecer cambian muchísimo.
    Besos.

  6. Eva

    Muy rico Marhya, es una combinacion buenisima y ya en el wok no te quiero ni contar!!
    Un besote

    Marhya Reply:

    Me alegro de que te guste, Eva. Ya ves que una vez más no me rompí la cabeza, pero lo rico que estaba… ummmm…
    Besos.

  7. me encanta esta receta marya , yo soy fan declarada del wok! fuchiquitos

    Marhya Reply:

    Entonces fijo que te va a gustar, Carolina, y además que se hace sin trabajo apenas.
    Besos.

  8. ¿¿¿¿A que sabías dónde me iba a parar????
    ¡Estos reyes me regalaron un wok nuevo, que no he estrenado aún!
    Al otro, que no era tampoco de hierro ni nada, pero sí muy bueno, pues le di un golpe a lo bruto, y me cargué el recubrimiento… Total, un desastre!

    Lo vi en una tienda, me enamoré, lo debió ver algún paje real, y la mañana de reyes, allí estaba!!!, jajajjaja.. y allí sigue, por cierto… no tuve tiempo ni de probar. Pero, lo haré!!!!

    Marhya Reply:

    jajaja, ¿a qué has visto la palabra wok y has pinchado? jajaja. Prueba, ya verás qué bueno.
    Besitos.

  9. Azabe

    Ay mi wok también lo tengo abandonado con lo que me gusta y es que por no sacarlo de donde lo tengo que lo compré demasiado grande así me va, tengo que hacer un cambio en mi cocina.
    Marhya este pollo esta que se sale de la pantalla mmmmm
    Besitos

    Marhya Reply:

    Azabe, pues ya ves que es super sencillo de preparar, y queda muy rico. Anímate, mujer.
    Besos.