Palmeritas de mermelada

Escrito por Marhya en Gastronomí­a, Postres, dulces y repostería el 2 Abril, 2010 / 21 Comments

Otro de los dulces con hojaldre que me gusta preparar y aunque supongo que todos los aficionados a la cocina ya sabéis de sobra cómo se prepara, espero que le sirva a quien comience a adentrarse en este mundo, porque es facilísimo de hacer, se tarda poco, se mancha menos  y gusta a casi todos. Una buena elección para quien quiera empezar a atreverse a cocinar.

Ingredientes:

1 lámina (250gm) de hojaldre fresco
120ml mermelada de albaricoque
4Cd agua

Preparación:

Poner en un cazo al fuego el agua y la mermelada y cocinar con el fuego al mínimo hasta que quede líquido. Dejar entibiar un poco pero sin que llegue a cuajar de nuevo.

Extender la lámina de hojaldre y pincelar con la mermelada líquida.

Enrollar el hojaldre doblando de uno y otro lado hasta que ambos se unan. Cortar con un cuchillo bien afilado y colocar cada palmera sobre una bandeja refractaria forrada con papel de horno.

Introducir la bandeja en el horno ya caliente a 200ºC y hornear durante 20 minutos.

Sacar y dejar enfriar antes de servir.

Etiquetas:

Divider

21 Responses to “Palmeritas de mermelada”

  1. Hola Marhya, muy buenas tienen que ser estas palmeritas con la mermelada, yo tambien las hago pero sin la mermelada solo con azucar, tomo nota para una proxima vez, un saludo.
    JUAN

    Marhya Reply:

    Juan, si te animas un día a probar ya me contarás.
    Buena semana.

  2. Eva

    No las he ehcho nunca con mermelada, siempre con azuquitar, es muy buena idea Marhya, muchas gracias. BEsote

    Marhya Reply:

    Eva, si te gusta la mermelada prueba un día, queda muy suavizado el sabor pero muy rico y un punto diferente, seguro que os gusta.
    Besos.

  3. ayy que ricas!! yo es que siempre las he hecho normales, me gusta la idea de la mermelada tienen que quedar muy ricas!!! besitos

    Marhya Reply:

    Prueba un día, Rocío, ya verás lo rica que queda, te va a gustar seguro.
    Besos.

  4. Yo también uso el truco de la mermelada líquida. La idea la saqué de la tarta Sacher que el relleno es de mermelada de albaricoque rebajada y mira tú por donde, terminé usando el relleno como un glaseado rápido:-)
    Besos

    Marhya Reply:

    Maite, yo la de albaricoque rebajada ¿sabes también para que la uso? Para poner una capa fina al sacar la tarta de manzana que tiene como base el hojaldre, de todas las recetas de tarta de manzana en casa es la que más nos gusta.
    Besos.

  5. Ne parece genial hacer las palmeras con mermelada… tengo que porbar yo también

    Besos. Ana

    Marhya Reply:

    Ana, prueba, ya verás qué cosa más rica. A mi si te digo la verdad me gustan más que sólo con azúcar.
    Besos.

  6. Qué ricas Marhya , se ven fabulosas , con lo que a mi me gustan mmmmm…………

    Espero que hayas disfrutado plenamente de estos dias festivos.

    Besinos mil.

    Marhya Reply:

    Me alegro de que te gusten, Bego. La SS tranquilita y bien, gracias.
    Besitos.

  7. Holaaaa, ayyyss, qué delicia ponerles mermelada dentro!! voy a aprovechar ahora que tengo de fresa casera jejej
    Buenísimas como siempre!
    Un besoooo

    Marhya Reply:

    Marisa, con otros sabores no sé cómo estará, supongo que ricas, con este queda como las palmeras de mermelada de panadería (no sé si las habría por allí, cuando iba al insti las comprábamos en el recreo pero en grande).
    Besos.

  8. Maby ¿dónde andas? Te hecho de menos porque tú acostumbras a pasarte por aquí todos los días.
    Espero que estés bien.

    Besitos

    Isabel Reply:

    Cavaru, soy su hermana.
    M está teniendo problemas con el ordenador y no puede conectarse.
    Cuando hable con ella mañana le daré recuerdos de tu parte; a ver si consigue solucionarlo pronto y la veréis de nuevo por aquí.
    Un abrazo.

    Marhya Reply:

    Gracias, Isabel, por estar ahí.
    Muacks.

    Marhya Reply:

    Cavaru, muchas gracias por acordarte de mi. Como te decía mi hermana estoy teniendo problemas con el ordenador, ahora que puedo conectarme aprovecho, espero poder solucionarlo rápido que tengo mono, jejeje.
    Besos.

  9. Toñi(picapusa)

    que delicia por favor!!! me matas!! besitos, buen dia!

    Marhya Reply:

    Ya me contarás, Pica, si te animas con ellas. Verás qué cosa más rica en un momentín.
    Besos.