Tortilla de ajetes y gambas

Escrito por Marhya en cocina convencional, Gastronomí­a el 16 mayo, 2010 / 15 Comments

Hoy os traigo una tortilla muy sencilla pero muy rica. La foto, como veis, luciendo al fuego; sabía bien que sería sacarla de la sartén y desaparecer. Hacerla es tan fácil que no tiene misterio alguno prepararla, pero si os gustan las gambas y los ajetes, seguro que os va a encantar.

Ingredientes:

1 manojo de ajetes tiernos
150gm colas de gamba peladas
3 huevos grandes
1Cd aceite de oliva virgen extra
sal

Preparación:

Limpiar bien los ajetes y trocearlos no muy pequeños. Reservar.

Batir los huevos y reservar.

Poner al fuego una sartén antiadherente con el aceite de oliva virgen extra y saltear los ajetes y las gambas con una pizca de sal hasta que comiencen a coger color de hecho.

Verter los huevos batidos sobre ello y cuajar la tortilla por ambos lados para servirla recién hecha.

Notas dieta Weight Watchers (dieta WW o dieta de los puntos):

Con estas cantidades tenemos 2 raciones de 5,5 puntos cada una.

Etiquetas:

Divider

15 Responses to “Tortilla de ajetes y gambas”

  1. ¿Pero todavía te quedan ajetes? Riquísima esa tortilla!
    Besitos

    Marhya Reply:

    ¡Todavía! jajaja, si es que habíamos sembrado un montón, pero yo creo que esta semana ya nos los cepillamos. Aún colgaré alguna recetilla más con ellos.
    Besos.

  2. Toñi(picapusa)

    Uhmmmmm que maravilla!!que pintaza maby, se me hace la boca agua

    Marhya Reply:

    Me alegro de que te guste, Pica. es una simplicidad, jaja, pero muy rica.
    Besos.

  3. Eva

    Si yo ya te he dicho que me encantan los ajetes, no me canso de verte prepararlos, qué delicia!!
    un besote

    Marhya Reply:

    Eva, pues estás de enhorabuena porque todavía me quedan, jeje.
    Besos.

  4. Mmmhhh, nunca se me hubiese ocurrido hacer un huevo en torta con gambas!!! pero la combinacion con los ajetes la hace irresistible….

    Besitos

    Marhya Reply:

    ¿En serio? Por aquí si se estila, solos, con espárragos verdes, con guisantes frescos, etc… Prueba un día, verás qué bueno.
    Besos.