) Besos, Palmira
¡un beso!
Salteado de gulas
17. 05. 2010
Un platito buenísimo y sin complicaciones, para seguir dando salida a los ajetes (ya quedan pocos, tranquis, jeje) que se están portando de maravilla esta primavera, nos están haciendo disfrutar de platos muy ricos sin necesidad de complicarnos la vida. ¿Os apetece?
Ingredientes:
1 manojo de ajetes tiernos
1 manojo de espárragos verdes
200gm gulas (si te llega el presupuesto, de angulas)
2Cd aceite de oliva virgen extra
1 guindilla de cayena
sal
Preparación:
Limpiar ajetes y espárragos desechando las partes no comestibles. Trocear.
Poner al fuego una sartén con el aceite de oliva virgen extra y la guindilla picadita. Saltear a fuego vivo los ajetes y los espárragos con un pellizco de sal, durante unos 4 minutos. añadir entonces las gulas y saltear dos o tres minutos más.
Retirar del fuego y servir al instante.
14 Comments to “Salteado de gulas”
Ala, Ala, este plato tambien me lo comia yo, huy, huy, huy, que bueno que esta, un saludo.
JUAN
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May 17th, 2010 at 6:56 pm
jajaja, Juan, tanto entusiasmo se mercería un tupper.
¡Buena semana!
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jolines que ricooooooooo!!! me pondría moraita!
besitos
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May 17th, 2010 at 9:53 pm
Me alegro que te guste, pues ya ves que en un ratito de nada lo tienes listo.
Besos.
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Pero rico que ha quedado! Buena cosecha de ajetes has tenido!
Besitos
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May 17th, 2010 at 9:53 pm
Y todavía quedan, Cavaru, jejeje.
¡Besos, guapa!
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Que bueno Marhya! En casa comemos bastantes gulas pero no se me había ocurrido hacerlo así! Me lo apunto, rico rico!!
Un beso
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May 17th, 2010 at 11:42 pm
Anita, si te gustan los ingredientes en conjunto te van a encantar, casan de maravilla.
Besos!!
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Deberías escribir un librito con todas tus recetas de ajetes tiernos, desde luego que les sacas un partido increible… Y es que están tan buenos…
Besotes!!!
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May 18th, 2010 at 2:55 pm
jajaja, a ver si me contrata el gremio de productores para hacer un folleto promocioanl (ahí la tiro, jajaja). Hasta me da pena que se están acabando.
Besos.
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He googleado y nada que puedo dar con que cosas son los ajetes… :s
A mi me lucen como cebollines? o… no?
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May 18th, 2010 at 2:58 pm
Blo, son los ajos que antes de hacerse grandes y que crezca la cabeza formándose los dientes es como un minipuerrito estrechísimo (de aspecto); aquí se coocen como ajetes tiernos, desconozco si en otros sitos reciben otro nombre o sencillamente es que no acostumbran a comerse. La planta es la misma que la del ajo pero se cosechan antes de tiempo, por decirlo de alguna manera.
Besos.
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Madre que buenas esas gulas con esparragos y ajetes y yo otra vez que voy a super y no me acuerdo de traerlos ¿me envias unos pocos?
Besitos
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May 18th, 2010 at 6:43 pm
Azabe, si estuvieras más cerca quedábamos un día y nos pegábamos un atracón, no te vayan a llegar deshidratados.
Besos, guapa.
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