Equivalencias en cocina

Publicado 23 agosto, 2010 por Marhya en Gastronomí­a, General / 12 Comments

No sé si también vosotras alguna vez os habéis vuelto locas con las equivalencias entre el sistema imperial y el sistema métrico decimal. Ahora ya hay algunos libros que incluyen una tabla de equivalencias pero sigue sin ser lo habitual. Así que he decidido escribir una entrada con dichas equivalencias y subirla igualmente al Glosario para que sea más fácil acceder a ella en cualquier momento.

1 onza (de líquido) = 30ml
¼ taza = 60ml
1/3 taza = 80ml
½ taza = 120ml
1 taza = 240ml
1 pinta = 2 tazas = 480ml
¼ galón = 4 cuartos = 3,84 litros
1 onza (de sólido) = 28gm
1 libra = 454gm
2,2 libras = 1Kg

225ºF = 110ºC
250ºF = 120ºC
275ºF = 140ºC
300ºF = 150ºC
325ºF = 160ºC
350ºF = 180ºC
375ºF = 190ºC
400ºF = 200ºC
425ºF = 220ºC
450ºF = 230ºC
475ºF = 240ºC

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12 Responses to “Equivalencias en cocina”

  1. Hola preciosa!!
    La verdad, que muchas veces no hago una receta por este tema…, ya me compré las cucharas y tazas(medidores), pero es que yo necesito las medidas en gramos para sólidos y en ml para líquidos…que sino no me salen los bizcochiños.

    Bicos y gracias por tu visita.
    ¿Regresaste ya de las vacaciones? ¿Qué tal todo?

  2. Marisa, por aquí todo bien, no hemos salido de vacaciones, nunca salimos en verano porque es una pena irse de aquí justo en estas fechas. Aquí cuando apetece cambiar de aires es más en invierno que se hace muy largo en ocasiones.
    Besos.

  3. Pues que bien…fíjate que yo a veces cuando he seguido la receta de algún libro (o de internet) y me vienen las medidas en un sistema que desconozco lo que hago es hacerlo a “ojímetro”…y a veces me sale lo que me sale……

  4. Es una buena información para tenerla a mano. A las tazas me voy acostumbrando pero eso de los graditos farenheit es más difícil.
    Un saludo.

  5. Si que es complicado, al menos a mi me resulta complicado, no se me queda en la cabeza, o lo miro o no hay manera.
    Buen día.

  6. hola guapa que bueno tener este tipo de informacion.

    Me alegro te guste la carne en salsa agridulce la verdad es una manera de comer una cena rapida cuando estas con visitas y llegas cansada a casa y con mucha hambre.
    Besos
    olguis.

  7. Totalmente de acuerdo. Siempre me hago líos con las onzas… De las tazas siempre vi que eran 250cc, pero viendo lo tuyo veo que no es tan exacto, que depende de cada taza, jeje
    Pero las onzas sí que me molestan mucho… ¡Buen dato el que pasaste! 🙂

  8. Eva

    Marhya, una idea excelente, seguro que facilitas el cocineo a mas de un@!! si es que eres mas practica que nadie!!

  9. Mandarina, en España también medimos las tazas como 250ml, eso era las equivalencias según los ingleses-estadounidenses, se ve que las hacen más pequeñas…
    Besos.

  10. jajaja, Eva, es que no sabes qué rabia me da cuando no entiendo las cosas, pues si se puede facilitar el asunto, se facilita, jeje.
    ¡Besos!