27. 11. 2010

La temporada de naranja empieza en España octubre, con las variedades más tempranas, y se extiende generalmente hasta primavera. En este tiempo, van cambiando las variedades de temporada, pero todas resultan deliciosas.

¿Habrá algo más típico de nuestros desayunos de infancia que el zumo de naranja? No sé en vuestro caso, pero en mi casa nunca faltaban el zumo y el vaso de leche: todo lo demás podía variar, pero estos dos elementos no. Y es que para nuestras madres, nada había más importante que la vitamina C recién exprimida de buena mañana.

La naranja es interesante también por su riqueza en ácido fólico, carotenoides y provitamina A. Además 100gm de naranja, aportan al organismo 45Kcal y 0mg de colesterol.

Simplemente solas, tal cual o exprimidas, resultan riquísimas, pero con ellas además pueden prepararse platos muy sabrosos tanto dulces como salados. Aquí, doce de los que en el blog hay con naranjas entre sus ingredientes:

* Crema de naranja: Un postre facilísimo para toda la familia.

* Lomo a la mostaza: Muy fácil de preparar y sabrosísimo.

* Galletas de chocolate y naranja: Para un desayuno goloso o para acompañar al café.

* Costillas de cerdo a la naranja: Para un plato principal económico y muy, muy rico.

* Licor de naranja casero: Para las copas de después de comer o para regalar a tus amistades.

* Postre de naranja: Fresquito, goloso y para quien esté a dieta, sólo por 2,5 puntos de la dieta Weight Watrchers por ración.

* Tarta de chocolate amargo y naranja dulce: Perfecta como colofón de un menú de fin de semana. Es muy sencilla de preparar y deliciosa.

* Granadero con salsa agridulce de naranja: un plato delicado, sabroso y ligero.

* Agridulce de naranja: Un postre buenísimo en unos minutos.

* Semi mousse de chocolate a la naranja: ¡Para chuparse los dedos!

* Bizcocho de naranja en panificadora:  Facilísimo, perfecto para la hora del desayuno.

* Pollo a la naranja: Un plato muy fácil, económico y riquísimo.

26. 11. 2010

Llega la revolución al mundo del libro. Y no, no hablo de e-books, si no de librinos. Quizá te estés preguntando que es librinos, ¿diminutivo de libros? Algo así, pero no exactamente. Librinos es un nuevo concepto de libro que viene desde Holanda con intenciones de quedarse y llega a España de la mano de Ediciones B. ¿Pero de qué se trata?

Los librinos son un nuevo formato de libro muy cómodo de utilizar. Se trata de un libro de bolsillo, pero no es un libro de bolsillo común y corriente, si no un verdadero libro que podemos guardar en un bolsillo y llevarnos a cualquier lugar. Elaborado en papel biblia, su peso es ínfimo y también su tamaño. Pero no te asustes por esto último, porque no tendrás problemas para leer su contenido: la letra no será un problema. El tipo de papel utilizado y que  los textos están colocados en forma apaisada evitan ese problema. En algunos casos, incluso la letras es más grande de lo habitual, y el ejemplar raramente pasa de los 145gm. (si, ciento cuarenta y cinco, no me he equivocado al escribirlo).

Para desembarcar en el mercado español, EdicionesB ha elegido seis de sus grandes éxitos en diferentes géneros literarios, editados ahora en este nuevo formato al precio de 9,95 euros. El pasado día 24 de éste mes salieron “Entrevista con el vampiro”, de Ann Rice, “Invierno en Madrid”, de C.J. Sansom, “Africanus”, de Santiago Posteguillo, “Posdata: te quiero”, de Cecilia Ahern, “El círculo mágico”, de Katherine Neville y “El psicoanalista”, de John Katzenbach.

En principio la editorial tenía pensado sacar una tirada de 12000 ejemplares, pero el interés mostrado por los comercios, han hecho que finalmente la primera tirada sea de 20000 ejemplares.

El tamaño de los libros es de 8×12 cm y ¡tienen tapa dura! Si mantienen los precios y la calidad de los títulos, el éxito está garantizado.

26. 11. 2010

Si, las novelas sobre vampiros adolescentes están de moda, pero no es una moda reciente, ni mucho menos. Recién comenzados los años ´90 L.J. Smith escribió sus crónicas vampíricas, sus The vampire diaries que ahora han vuelto a saltar a la palestra para el disfrute de nuevas generaciones de adolescentes gracias a su versión televisiva.

La primera entrega de sus crónicas es “Despertar”, una apasionante novela escrita con gran maestría, en la que la sensualidad, el peligro, las rencillas adolescentes y la crudeza de algunos sentimientos atrapan al lector desde los primeros momentos.

Elena es la chica más popular del instituto Fell´s Church, y en muchas ocasiones no le importa lo que tenga que moverse para seguir ocupando ese título.

Un nuevo alumno llega al instituto. El atractivo y enigmático Stefan Salvatore oculta un pasado que nadie creería y arrastra tras de si a alguien deseoso de venganza y sangre: su hermano Damon. Hace siglos que Stefan y Damon se odian, y en el origen de su conflicto y su odio tiene que ver con una bella joven con un asombroso parecido con Elena.

En el ambiente competitivo de un instituto de secundaria, donde algunas chicas combaten en popularidad como auténticas hienas, Stefan se convierte desde el principio en un codiciado trofeo que lograr. Pero pronto las cosas dejan de ser tan aparentemente sencillas.

Y mientras los adolescentes sacan su lado más agresivo, algo extraño comienza  a suceder en la ciudad, dejando tras de si un rastro de sangre, dudas, inquietud y peligro. Elena no sabe dónde se está metiendo pero Stefan es su objetivo, lo que no sabe es que ella puede ser la víctima…

Pero no os quedéis con la idea de que es un producto meramente para adolescentes porque si te gusta el mundo gótico y tétrico de los vampiros con el toque de siempre pero una ambientación totalmente actual la novela te encantará sin importar tu edad.

La única pega: es demasiado corto. ¿Por qué cortar ahí y dejarte con la intriga en lugar de vender un libro más largo con toda la serie? ¿Sólo por sacar más pasta?

Ahora que Destino los ha reeditado es muy sencillo hacerse con ellos. La primera  entrega consta de 253 páginas y cuesta 14,95 euros.

26. 11. 2010

No todo va a ser dulce, dulce y más dulce, que vistas las últimas recetas publicadas parece que no comemos otra cosa, y nada más lejos de la realidad. Entre medias, hay que ir comiendo platos ligeritos y nutritivos, no puede ser de otro modo. Una de las carnes más saludables, nutritivas e hipocalóricas es la de conejo. Para aprovechar todos sus beneficios decidí prepararla al horno, en bolsa de asar, manteniendo todo el sabor y de un modo en que queda muy jugosa sin necesidad de usar salsas añadidas. Espero que os guste.

Ingredientes:

1 conejo limpio y troceado
4 dientes de ajo grandes y sin pelar
2 hojas de laurel
1Cd tomillo seco picado
1ct bayas de pimienta de colores
un pellizco de sal
1Cd aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Sazonar el conejo y ponerlo en una bolsa de asar junto con el resto de ingredientes, mezclando bien con un par de sacudidas. Cerrar la bolsa tal y como indica el fabricante, pinchar la superficie por varios puntos y disponer en una fuente que pueda ir al horno.

Introducir en el horno ya caliente a 190ºC y cocinar durante, aproximadamente, unos 45 minutos.

Servir recién hecho, sólo o con una ensalada verde cómo guarnición:

Notas dieta Weight Watchers (dieta WW o dieta de los puntos):

Para cuatro comensales, serían 4 puntos por ración.

25. 11. 2010

Estamos a un mes del día de Navidad. En muchos sitios, sobre todo comercios, ya se está poniendo la decoración navideña y uno de los iconos que no pueden faltar, parece ser el típico árbol de Navidad. Pero, ¿es ecológico un árbol de Navidad?

Los niños no demasiado pequeños ya podrán entrar a valorarlo y plantearse algunas cuestiones que tampoco está de más que pensemos los mayores. Puede hacerse a nivel grupal, escolar o familiar.

Para empezar y aunque no tiene que ver con la educación ambiental propiamente dicha, creo que sería interesante conocer el origen de la tradición de los árboles navideños, y para ello nada mejor que empezar a indagar sobre el origen germánico de la tradición, cómo y cuándo ésta empezó a adoptarse en Gran Bretaña y cuál fue el motivo de que en España (sobre todo en Cataluña) empezaron a utilizarse los árboles navideños.

¿Es ecológico tener un árbol de Navidad en casa? Como casi todo en esta vida, en esto tampoco hay sies y noes absolutos, pero sí es cierto que, por regla general, no lo es. Será interesante que los niños debatan cómo lograr que su árbol sea lo más ecológico posible y decidan qué camino o caminos seguir con consciencia.

Aquí, algunas cuestiones que sería importante incluir en el debate:

* Utilizar un árbol nacido en el bosque (y más aún si se tala para ello) como árbol de Navidad casero, es un atentado ecológico. ¿Merece la pena hacerlo por disponer de un adorno en casa unos pocos días?

* Si compramos un árbol de Navidad en un vivero o lugar que cumpla con la legalidad, ¿quiere decir que se cultive de modo ecológico o legalidad y ecología son dos cosas diferentes en esta ocasión? ¿Cómo afectaría la calefacción de nuestra casa a un árbol vivo? ¿Dañaría al árbol de algún modo vivir en nuestra casa o podemos hacerlo de manera que no sufra?

* Si tenemos casi decidido  disponer de un abeto o un pino natural, con su correspondiente cepellón, ¿qué haremos con el árbol después de Navidad? ¿Sabemos las consecuencias negativas de plantarlos en el monte así sin más, quizá rompiendo el equilibrio de un ecosistema? ¿Qué hacen los servicios municipales con los árboles que recogen tras las fiestas navideñas? ¿Sobreviviría un árbol de Navidad en nuestra casa en buenas condiciones? ¿Somos capaces de investigar para encontrar el mejor destino para cuando terminen las fiestas?

* Si  tenemos claro que sí queremos adornar la casa con un árbol de Navidad, ¿qué variedad de abeto nos interesa escoger para que sobreviva bien estos días y también para que pueda adaptarse al destino que le tenemos marcado para cuando las fiestas terminen? ¿Podemos adornarlo de cualquier manera o hay ornamentos, como son las luces, por ejemplo, que le pueden dañar permanentemente? ¿Hay algún lugar de la casa que sea el más adecuado para ubicar el árbol de Navidad?

* Si tenemos muchas dudad y no sabemos si poner o no árbol de Navidad en casa, ¿por qué podríamos sustituirlo? ¿Nos interesa un árbol artificial o para su fabricación se habrán utilizado métodos muy poco ecológicos que harán peor el remedio que la enfermedad? ¿ Qué podemos hacer, qué nos interesa?