28. 02. 2011

Me moría de ganas de leer “La piedra pagana”, última entrega la trilogía Signo del Siete, de Nora Roberts. ¡Y qué maravilla poder hacerlo y descubrir que es una digna sucesora de las anteriores (“El bosque de Hollow” y “Hermanos de sangre”), un colofón perfecto para una serie más que emocionante. Así da gusto leer series.

Cada vez queda menos para que llegue el que parece será el Siete definitivo en el peuqeó pueblo de Hawkins Hollow, el momento en que la lucha entre el bien y el mal, entre el demonio y un grupo de hombres y mujeres que se enfrentan a él con valor, hará que sólo uno de ellos se alce con la victoria. Se acerca el momento en que la oscuridad o la luz vencerá y será para siempre.

Gage desearía estar en cualquier otro lugar, pero su lealtad para con Fox y Caleb, amigos desde la infancia y diría sin dudarlo que hermanos de diferente madre, es más poderosa que ninguna otra cosa en el mundo. Y además ahora están Quinn, Cybil y Layla también, unas mujeres extraordinarias cuya ayuda parece fundamental para vencer en la lucha final. Lo que ocurre es que Gage hay algo que teme más que al maligno y es a ese destino que parece empujarle hacia la sexy e inteligente Cybil. Si, ella es una mujer que merece la pena y a por la que habría ido en cualquier otro momento, pero no le gusta que nada ni nadie le digan cómo tiene que sentir y pensar, y ahí está ella incluida.

¿Cómo vencer a las pesadillas, la muerte y el deseo, todo al mismo tiempo? Gage aún no lo sabe, pero no duda de que encontrará el modo de hacerlo. O, cuando menos, lo intentará. Pero no podrá salir airoso en todos los frentes.

Intrigante y apasionante, con peligro y romance, con misterio y deseo, con un ser maligno amenazando la vida y con un grupo de amigos tratando de vivir con la mayor normalidad posible, una bestia acechante, un amor en ciernes, un deseo difícil de esquivar. Empezar a leer es no querer parar hasta llegar al final, enganchada por completo página tras página. La narrativa de Nora Roberts no te deja descansar, se hace complicado cerrar el libro por la mitad.

Sencillamente un final perfecto para una trilogía que me ha encantado.

Publicada en España por Suma de Letras, la novela consta de 436 páginas y su precio de venta es de 17 euros.

27. 02. 2011

Preparar vasitos de chocolate no es complicado, pero los que venden ya preparados están muy bien para sacarte de más de un apuro porque más que quitarte trabajo (que también) lo que te ahorran es un montón de tiempo; el que necesitarían los vasitos de chocolate casero para enfriarse y endurecer. De esta manera en poco rato puedes tener un dulce resultón.

Hace un tiempo (aquí) os enseñé unos que había rellenado de crema de vainilla. Hoy os traigo otros riquísimos, rellenos de crema de naranja (como ésta). La combinación chocolate-naranja ya la he usado más veces, porque me encanta, y es de las que suele gustar mucho.

Ingredientes:

12 vasitos (tamaño chupito) de chocolate negro
¼ litro de zumo de naranja natural
50gm azúcar
25gm de harina refinada de maíz

Preparación:

Poner en un cazo el azúcar y la harina refinada de maíz y mezclarlas bien con unas varillas de cocina para evitar que luego se formen grumos: ir añadiendo el zumo sin dejar de remover para que se diluya bien.

Llevar el cazo al fuego y esperar que rompa a hervir. Dejarlo en un hervor suave durante 2 o 3 minutos, hasta que empiece a espesar. Retirar del fuego y dejar enfriar bien.

Rellenar los chupitos de chocolate con la crema de naranja ya fría y estarán listos para ser servidos.

27. 02. 2011

Una ensalada de lo más sencilla y socorrida, en un momento la tienes lista y está muy rica. Aunque estemos en invierno, es un buen entrante para una cena, bastante ligero. Sobre todo si uno se ha excedido un poco el resto del día.

Ingredientes:

100gm de canónigos limpios
12 aceitunas negras cacereñas
1 zanahoria mediana
½ lata de mazorcas mini de maíz, al natural
2Cd aceite de oliva virgen extra
2ct vinagre de frambuesas
un pellizco de sal

Preparación:

Repartir los canónigos, las aceitunas y las mazorcas mini en dos cuencos individuales de servicio.

Pelar y despuntar la zanahoria. Cortarla en bastoncitos y repartirla entre ambas ensaladas.

Mezclar bien el aceite de oliva virgen extra y el vinagre con la sal para aliñar con ello las ensaladas justo antes de servirlas.

25. 02. 2011

Creo que alguna vez ya he comentado o mucho que disfruto de los asados en invierno. El calor del horno y ese olorcillo sabroso que va inundando la cocina, me encantan. Me parecen, junto a las sopas, los platos más reconfortantes que se pueden preparar en un día frío o alicaído (cuando no ambos) para entonar cuerpo y alma. Esta vez decidí preparar un sencillo  asado de cerdo, económico y sabroso. Si os animáis a prepararlo, disfrutad de su olor al hornearse, lo que vendrá después, en el plato, será aún mejor.

Ingredientes:

2 patatas medianas
una pieza de cabecero de lomo de cerdo de unos 800gm
8 dientes de ajo medianos
2 hojas de laurel
1ct bayas de pimienta de colores
2Cd aceite de oliva virgen extra
sal

Preparación:

Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en láminas finas con ayuda de una mandolina. Sazonarlas, aderezar con el aceite de oliva virgen extra y mezclar muy bien: disponer en el fondo de una fuente de horno que pueda ir a la mesa.

Sazonar la carne y disponerla sobre las patatas junto con el laurel y los dientes de ajo limpios pero sin pelar. Repartir las bayas de pimienta sobre la carne.

Introducir en el horno ya caliente a 200ºC y cocinar durante aproximadamente 1 y ¼ hora o algo menos si la pieza es más alargada que gruesa.

Servir bien caliente, trinchándola en la mesa.

24. 02. 2011

¿Os apetece una porción de pastel de arándanos rojos? Aunque no he preparado en cantidad, me animo con esta receta a participar en el CSC2, dedicado a platos para San Valentín con un toque rojo. Llego con el tiempo justo, hoy es el último día para participar, pero el toque rojo me tenía descolocada porque, ¿rojo en Febrero?  No es tiempo de pimientos rojos, ni de cerezas, ni de tomates… pero ayer me acordé de una botella de jarabe de zumo de arándanos rojos que tenía pendiente de probar, y esta mañana preparé éste pastel. No es la receta vegana con la que había estado pensando, ya que tiene huevos y lácteos entre sus ingredientes.  Lo he hecho en un molde circular de silicona y lo que cortado en porciones; incluso para una cena de San Valentín no está mal tener raciones extra esperando para recargar fuerzas en una noche movidita o para desayunar en la cama al día siguiente.

No os despiste que entre los ingredientes no esté el azúcar, no es que se me haya olvidado escribirlo, es que ya el jarabe le aporta dulzor más que suficiente y no necesita más.

Ingredientes:

300ml jarabe de zumo de arándanos rojos
500ml leche evaporada
8 huevos medianos
6 rebanadas de pan de molde

Preparación:

Poner en un cuenco grande los huevos cascados, la leche evaporada y 200ml del jarabe de zumo de arándanos rojos. Triturar hasta obtener una crema fina, homogénea y ligeramente espumosa.

Trocear grandes las rebanadas de pan de molde y disponerlas en un molde de silicona para tartas. Bañar con la mezcla anterior y dejar que se empape bien el pan con ella.

Introducir en el horno a 200ºC y cocinar por espacio de unos 45-50 minutos. Retirar y dejar enfriar antes de desmoldar.

Cortar en porciones y bañar cada una con una  o dos cucharadas de jarabe de arándanos rojos.