Arroz frito con gambas

Escrito por Marhya en cocina convencional, Gastronomí­a el 2 Marzo, 2011 / 18 Comments

Nos está gustando mucho la mezcla de tres arroces. Esta vez lo hice frito con gambas, sencillísimo y muy rico. Una de las cosas que más me está sorprendiendo de este arroz, después de su sabor es lo mucho que cunde. Increíble. Prepararlo es de lo más simple, pero queda muy rico.

Ingredientes:

100gm mezcla de tres arroces (vaporizado, salvaje y rojo)
¼ cebolleta tierna
120gm colas de gamba peladas
1 guindilla de cayena
1Cd aceite de oliva virgen extra
perejil fresco picado (al gusto)
sal

Preparación:

Cocer el arroz tal y como indique el fabricante del mismo.

Picar la cebolleta en medias lunas finas y sofreírla en una sartén antiadherente con el aceite de oliva virgen extra, un pellizco de sal y la guindilla picadita. Cuando tome color, añadir el arroz y las gambas y saltear a fuego vivo hasta que las gambas estén hechas.

Sazonar al gusto y espolvorear con el perejil picado.

Servir.

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18 Responses to “Arroz frito con gambas”

  1. olga

    A mi el arroz es lo que menos me gusta, me gusta más la pasta, que asi creo que tiene que quedar muy rica.

    Marhya Reply:

    Olga, esto mismo con unos tallarines frescos si te gustan más, ya verás que rico queda.
    Un beso, guapa.

  2. MAri que rico este arrocito, facílito, por cierto el indice se crea solo con el código que da. muaks

    Marhya Reply:

    Me alegro de qute te guste, Carolina. Muy facilito, para cualquier día de diario en un momento tenerlo listo.
    Un beso.

  3. A mi también me gusta mucho.

    Desde que lo descubrí en el Mercadona ahora lo compro asiduamente.

    Has hecho una combinación perfecta 😉

    Besinos mil.

    Marhya Reply:

    Bego, para mi también ha sido un descubrimiento. Os voy a aburrir con él, jajaja.
    Un beso, guapa.

  4. Yo gracias a tus recetas también me he apuntado a este arroz. El otro día hice la receta picante que pusiste y nos encantó. Creo que es todo un descubrimiento

    Marhya Reply:

    Me alegro mucho de que os gustase la receta, Lola. Para mi también ha sido un descubrimiento, además cunde bastante.
    Un beso.

  5. nesa

    Y que fácil….a ver si lo pongo en práctica.

    Marhya Reply:

    Facilísimo, Nesa, no tiene complicaciones y queda muy rico.
    Un beso, guapetona.

  6. ya veo! hace rato que estás con esta receta, jajaja. por lo pronto, yo no he conseguido el arroz rojo, así que por el momento me quedo con las ganas pero sin perder esperanzas, :O)

    Marhya Reply:

    Qué pena, Sole. La verdad es que yo hasta dar con éste no lo había visto por ahí, no sé cuánto complicado sea.
    Besos.

  7. qué rico! desde luego, el arroz es algo que muchas veces no valoramos bien.. hasta que empiezas a probar variedades de calidad y entonces te das cuenta de lo maravilloso que es… y apetece comerlo sin mucho “camuflaje” para que los sabores queden definidos…

    Me has dado una idea estupendísima para la centa de hoy:-) gracias
    Bsssssssss

    Marhya Reply:

    Maite, es verdad, estamos tan acostumbrados al neutro que cuando encuentras arroces buenos con sabor propio, son todo un descubrimiento. Todavía estoy intrigada por el arroz de tu amiga.
    Un beso, guapa.

  8. Me gusta mucho este arroz y como lo has preparado tiene que estar riquísimo.
    Besotes

    Marhya Reply:

    Gracias, Curra, si que estaba rico.
    un beso, guapa.

  9. Me gusta el arroz de cualquier manera … y con gambitas peladas … me chifla.
    Un beso princesa

    Marhya Reply:

    Me alegro de que te guste, guapa.
    Un beso.