Ensalada de naranja y sardinas
25. 05. 2011
Seguramente ésta sea el último plato que haga esta temporada con naranjas. Las que tenía en casa aún estaban dulces y ricas y preparé esta sencilla ensalada que entra de miedo y que combina muy bien con las sardinas, contrarrestando su grasa.
Ingredientes:
1 naranja dulce
100gm de canónigos limpios
2 latillas de sardinas en aceite de oliva
2Cd aceitunas negras cacereñas
3 ruedas más no muy gruesas de cebolla morada pequeña
2Cd aceite de oliva virgen extra
1Cd gel de balsámico a la naranja
sal
Preparación:
Repartir en dos platos los canónigos.
Pelar la naranja sacando los gajos al vivo (sin nada de su parte blanca) y repartir estos entre las ensaladas, al igual que las sardinas bien escurridas de su aceite de conservación y las aceitunas.
Sacar los aros de cada rueda de cebolla morada y repartirlos enteros o en mitades sobre las ensaladas.
Antes de servir aderezar con una mezcla del aceite de oliva virgen extra, el gel de balsámico a la naranja y un pellizco de sal.
27 Comments to “Ensalada de naranja y sardinas”
Deliciosa que se ve!
La sardinas son mi ingrediente favorito en las ensaldas, veré si tengo naranjas en casa para probar ésta receta.
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May 25th, 2011 at 6:37 pm
Zulema, entonces seguro te va a gustar, y esta si que no es pesada.
Un beso, guapa.
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Una combinación que sin duda estaría deliciosa. Muy refrescante y muy original esa ensalada Marhya.
Besicos
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May 25th, 2011 at 7:43 pm
Gracias, Pilar, me alegro mucho de que te guste.
Un beso!!
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Que rica ensalada … yo no soy amante de las sardinas (es que me cuesta mucho comer pescado), pero Jose arrasaría con ella …
Un beso princesa
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May 26th, 2011 at 10:14 am
Yolanda, las sardinas es uno de esos alimentos que o te encantan o los aborreces.
Un beso, guapa.
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uiii Marhya, no puedo con las sardinas. Es superior a mi. Así que esta receta no va a ir parar a mi lista de pendientes
)
Besitos
rosa
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May 26th, 2011 at 10:16 am
Rosa, menos mal que te alivio la lista de pendientes, que si te pasa como a mi debe ser descomunal, jeje.
Besos.
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Una idea genial!
Mira que he combinado canónigos con naranja y naranja con sardinas pero los 3 nunca… a ver si todavía quedan algunas naranjas bonitas locales para probar esta ensalada!
Besos,
Palmira
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May 26th, 2011 at 10:17 am
Palmira, entonces te va a encantar.
Un beso, guapa.
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Pues otra buenísima sugerencia para esas latas de sardina que aún me quedan de mi embarazo. Nunca he probado las sardinas con naranja pero sí el bacalao y combina fenomenal. Besos
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May 26th, 2011 at 10:19 am
Lola, si te animas seguro que todavía encuentras alguna naranja buena.
Un beso!!
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Rapida y saludable, como tu acostumbras a preparar las ensaladitas!
Besos
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May 26th, 2011 at 10:21 am
Gracias, Eva.
Un beso, guapa!!!
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Ohhh, qué colorido ¡¡ Me encantan las ensaladas que incorporan naranja. Y la cebolla morada es perfecta
Besos. Ana
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May 26th, 2011 at 10:23 am
Ana, me alegro mucho de que te guste.
Un beso.
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pues la verdad es que he probado sólo una vez una ensalada con naranja y no me terminó de gustar, pero vamos.. que todos los demás ingredientes me chiflan, yo apartaría con cuidadito la naranja y dejo el plato limpio !!
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May 26th, 2011 at 10:24 am
Pica, si no te va la naranja en salado, nada, a un ladito, jeje.
un beso!!
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mmmm, sí, la naranja le debe de dar un toque especial!
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May 26th, 2011 at 10:25 am
Si, Sole, le quita sensación de grasosidad (¿se dice así?) y el sabor también es un punto muy bueno.
Un beso.
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Muy rica, me encanta la mezcla de ingredientes!!!!
Besos.
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May 26th, 2011 at 10:28 am
Elena, me alegro mucho de que te guste. Estaba muy rica.
Un beso.
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pues mira tú por donde que mañana para cenar voy a prepararla porque me parece sana, completa, vistosa, deliciosa y unas cuantas más osas así que ya lo verás
gracias mi niña.
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May 26th, 2011 at 10:31 am
Ana, espero que te guste tanto como a nosotros.
Un beso, guapa.
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Holaaa, en casa no faltan las latas de sardinas porque para los aperitivos nos gustan un montón. Ya tengo otra idea para ponerlas, me parece perfecta esta receta!
Un besoooo
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May 30th, 2011 at 10:29 am
Gracias, Marisa, me alegro de que te guste.
un beso, guapa.
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