Salteado con salchichas
23. 06. 2011
Sigo cocinando con los ajetes del huerto, y esta vez para no complicarme nada la vida preparé este sencillísimo salteado con salchichas. No tiene misterio alguno, si las salchichas son buenas y los ajetes también, coge un buen aceite y tienes el resultado asegurado.
Ingredientes:
12 salchichas de cerdo (de carnicería)
12 ajetes tiernos
1Cd aceite de oliva virgen extra
bayas de pimienta de colores (recién molidas, cantidad al gusto)
sal
Preparación:
Limpiar los ajetes y trocearlos medianos. Reservar.
Cortar cada salchicha en 3-4 partes. Reservar.
Poner al fuego un wok con el aceite de oliva virgen extra y saltear los ajetes 4-5 minutos. Añadir después las salchichas, salpimentar al gusto y seguir salteando 3-4 minutos más o hasta que las salchichas estén hechas.
Servir al instante.
18 Comments to “Salteado con salchichas”
A ver como transformo yo esta receta jajaja
Besos
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June 23rd, 2011 at 12:24 pm
jajaja, ¿con dados de seitán? aunque yo siempre he preferido el tempeh o la “carnita” (cuando la ponía mi madre rebozada no quedaba nada).
Besos!!!
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sevir al instante…. y comerlo al otro instante
¡ qué bueno por favorrrrr ¡
mañana compraré ajetes ya que no tengo vecina con huerto y me haré algo porque me apetece.
besotes
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June 23rd, 2011 at 12:26 pm
Ana, cualquier año de estos te veo sustituyendo la mitad del jardín por huerto.
un beso, guapa!
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Tendremos que plantar ajetes para la próxima primavera jejeje
El salteado se ve fantástico, y tan rápido de preparar !
Besos y feliz verbena,
Palmira
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June 23rd, 2011 at 5:46 pm
Palmira, pues pocas cosas requieren menos cuidados, jejeje.
Un beso, guapa!!!
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¿qué son los ajetes?
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June 23rd, 2011 at 5:47 pm
Sole, son los ajos tiernos, la misma planta del ajo que se recoge antes de que engrose el bulbo que forma la cabeza de ajos.
Besos.
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Si que tiene que estar bueno y además sencillo. Me gusta.
Un beso
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June 23rd, 2011 at 6:22 pm
Me alegro de que te guste, Chelo.
Besos.
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A mis niños les encantan ese tipo de salchichas y yo siempre se las preparo de la misma forma, al vino, así que me anoto tu receta. Un beso
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June 23rd, 2011 at 7:10 pm
Lola, no sé si les sabrá fuerte para ellos, pero para vosotros seguro que si está bien.
Besos.
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Sencillo, nutritivo y riquísimo, lo malo es que yo sigo sin tener jardín, solo una maceta con perejil, pero por aquí se compran ajetes muy buenos, así que lo pruebo, mmmm.
Un beso
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June 23rd, 2011 at 7:25 pm
Me alegro de que te guste, guapa, si enceuntras buenas salchichas y buenos ajetes tienes medio plato asegurado.
Besos!
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Todo lo que se hace con buenos ingredientes, está bueno a la fuerza
Muy rico tu plato
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June 24th, 2011 at 8:20 am
Cierto, ana. Me alegro de que te guste.
Besos.
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Me encantan las salchichas frescas … en casa compro las de pavo-pollo, con los ajetes deben estar deliciosas.
Un besito
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June 26th, 2011 at 5:48 pm
Quedan muy bien, es una simplicidad, pero está muy rico.
Besos.
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