28. 07. 2011

El otro día tuvimos la inmensa suerte de probar unas ciruelas riquísimas que nos trajo un amigo. Cuando la fruta se recoge del árbol en su punto justo, se nota, no es comparable a nada. Estaban tan ricas que casi todas las comimos tal cuál, pero no me resistí a coger cuatro para preparar unos pastelitos, y es que quería un postre para el día de Santiago (que aquí era festivo) sin tener que complicarme la vida. Un postre listo en 5 minutos.

Ingredientes:

12 mini tartaletas de masa brisa
4 ciruelas verdes maduras
1Cd daditos de piña deshidratada
1Cd sirope de chocolate
1ct canela en polvo

Preparación:

Pelar y deshuesar cada ciruela y cortarla en 6 partes similares.

Disponer dos porciones de ciruela en cada mini tartaleta y repartir entre ellas los daditos de piña.

Aderezar con la canela en polvo y el sirope de chocolate y servir.

27. 07. 2011

Para cualquier amante de la gastronomía leer una novela de algún modo relacionada con la misma, siempre es un placer. “L´auberge. Un hostal en los Pirineos”, de Julia Stagg, ha caído en mis manos y lo he leído de principio a fin en un día porque además de ser una lectura alejada de toda complejidad engancha desde las primeras líneas y destila un humor tan inglés como su autora, lo que lo convierte en una perfecta lectura de verano, sencilla y divertida a partes iguales.

Serge Papon es el alcalde de una pequeña población rural enclavada en los Pirineos. Su cuñado quiere comprar el Auberge des Deux Vallées, el hotelito de la localidad, pero el antiguo propietario ha tenido el descaro de vendérselo ¡a una pareja de ingleses! Serge Papon está más que contrariado y empieza a elaborar una manipuladora estrategia para echar a los ingleses del pueblo y hacer que su cuñado se convierta en el dueño del Auberge. Y dado que todo el mundo en Francia sabe de la importancia de la buena gastronomía patria y de lo que son capaces de perpetrar en ese aspecto los ingleses, no le será complicado reclutar colaboradores.

Chirstian Dupuy, teniente de alcalde del municipio, siente que el mundo se le viene abajo con la noticia porque su madre (como todos los habitantes del lugar saben) es una pésima cocinera y su único disfrute gastronómico venía de los días que cenaba en el Auberge. Él está de acuerdo en que nada bueno puede salir de la cocina si en ella trabajan unos ingleses y que hay que hacer algo para evitar que se queden en el lugar. Pero también es un hombre íntegro que no está de acuerdo con los tejemanejes del alcalde y sus métodos.

Lorna y Paul, mientras, ajenos a lo que se cuece en torno a ellos llegan al pueblo dispuestos a cambiar su vida y cumplir su sueño. Pero, ¿podrán hacerlo?

Si os gustan las novelas corales, si disfrutáis con el humor típicamente inglés, si os apetece leer una novela me atrevería a decir que costumbrista actual, creo que os gustará.

En España la novela está publicada por Roca Editorial, consta de 267 páginas y su precio es de 17 euros.

27. 07. 2011

Lectura apacible y entretenida, en cierto modo inspiradora. He anotado todos los platos que se nombran en sus páginas; parece que una puede olerlos y hasta saborearlos.

27. 07. 2011

Como os contaba el otro día (aquí) el domingo estuvimos en la XVIII Feria del Queso y Productos Artesanales de Frómista. Había veintiséis puestos, que para un pueblo pequeño es un buen número y también había muy buen ambiente.

Además de varios puestos de queso había también embutidos, licores, conservas artesanas, repostería, miel, vidrio pintado, morcillas, vino, cosmética natural… Vamos, un poco de todo para disfrute de los visitantes.

La verdad es que me habría gustado comprar muchísimas cosas, que es algo que suele pasar en éste tipo de ferias, sobre todo si el producto es bueno y el precio está bien. Pero como no es plan de ir cargando con bolsas y de todo no se puede, compramos sólo algunas cositas.

Entre nuestras compras no faltaron la miel de brezo (espesa, para untar sobre pan casero, que  a mi costillo le encanta; yo prefiero también de ellos la de tomillo pero ya tenía en casa) y el polen de Felya, que siempre que vamos a alguna feria alimentaría por la zona compramos. Si tenéis la oportunidad de encontrarlos en alguna feria no dejéis de probar también sus caramelos (de miel o de miel con propoleo), que son riquísimos.

Y también compré un queso de una quesería que no tenía el gusto de conocer: Quesos Crego. La chica, majísima, sabía que quien probase sus quesos los compraría y esa confianza en su producto hizo que me animase a probarlos y claro, también terminé comprando una cuña de queso de oveja fuerte, buenísima. Para otra feria dejo la crema de queso que también estaba riquísima (la probé simplemente sobre un biscotte de pan pero ya me la imagino con unas brochetas de salmón o con unos rollitos de cecina y se me hace la boca agua).

Podíamos haber comprado muchas cosas más porque había tantas tan apetecibles… desde los embutidos de jabalí o ciervo a los jabones naturales, pasando por las conservas de Cascajares (¡a quién no se le antojan!) o unas empanadas con una pinta genial que decían “cómeme”.

Estoy de ir de ferias me encanta y ya estoy echando un ojo a ver dónde y cuándo es la próxima cercana. Y a vosotras, ¿os gustan estas ferias? ¿Cuál es la última a la que habéis ido o la próxima a la que tenéis pensado ir? ¿Qué cosas soléis comprar en ellas?

26. 07. 2011

Aunque ya llevo unos cuántos años viviendo en el pueblo (casi, casi son ocho) todavía me maravillo con la fauna salvaje que puede una ver cuando menos se lo espera. A veces da pena, como el sábado, que encontramos un águila muerta (parecía atropellada) en mitad de la carretera. Otras, como hoy, da alegría y curiosidad. ¿Será buho, será lechuza, qué sera? No lo sé, pero parecía tan apacible ahí en lo alto, contemplando  tranquilamente el horizonte, que transmitía una paz inmensa.