Melocotones al whisky
09. 08. 2011
Ayer preparé estos melocotones al whisky. Todos los veranos suelo hacerlos varias veces y me di cuenta de que aún no los tenías subidos al blog. Sin facilísimos de preparar y muy, muy ricos. Pueden tomarse tal cual, solos, o coronarlos con un par de bolas de helado de vainilla o de chocolate, y también están buenos bañados con yogur cremoso o para acompañar un pudín de chocolate o un flan clásico de vainilla o caramelo. Vamos, que lo mismo sirven para un todo que para un descosido. Y además no tienen ninguna complicación.
Ingredientes:
6 melocotones maduros
2 copas de whisky
1 vaso de agua
6Cd azúcar moreno de caña
2 ramitas de canela
Preparación:
Pelar y deshuesar los melocotones y cortar en dados de tamaño medio.
Poner al fuego un cazo con los dados de melocotón espolvoreados con el azúcar y bañados con el whisky y el agua y acompañados por la canela en rama. Cocinar a fuego medio-suave unos 20 minutos desde el momento en que rompe a hervir o hasta que el líquido quede reducido a textura de almíbar.
Retirar del fuego y servir caliente o ya frío.
8 Comments to “Melocotones al whisky”
¡¡¡Uhmmm!!! debe estar delicioso y e sbien fácil. Este seguro que tiene éxito en la sección adultos de mi casa. Un beso
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August 9th, 2011 at 12:12 pm
Lola, si te animas ya me contarás.
Besos!
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No soy nada amiga del Whisky. No nos llevamos nada bien pero mira que así lo mismo le echaba unas palabritas:-)
BEsos
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August 9th, 2011 at 12:14 pm
Maite, yo bebido a palo seco tampoco soy muy fan, la verdad (yo soy más de ginebra o licores cítricos), pero así te lo recuerda un poco pero no es esa explosión fuerte de sabor. Si te animas ya me contarás.
Besos.
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20 minutos nada más? qué bueno que sea tan rápido! me encanta la propuesta!
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August 9th, 2011 at 5:23 pm
NAda más. Ya si quieres que queden hechos puré puedes dejarlo un poco más o triturarlos.
Besos.
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qué ricos! en mi casa se hacían al vino y ummm, qué recuerdos!1
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August 10th, 2011 at 10:18 am
Si que están buenos tambiéncon vino tinto, si. ¡La de cosas ricas que pueden hacerse con melocotón casi sin trabajar!
Un beso.
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