Rebanadas de tomate pata negra

Escrito por Marhya en Cocina vegetariana, En cinco minutos, Gastronomí­a, Tapas, pinchos y entremeses el 20 Septiembre, 2011 / 41 Comments

Con el pan que os enseñé ayer (aquí) y unos tomates pata negra como los de la ensalada del otro día (aquí) preparé unas sencillas rebanadas de esas que entran solas. Y sacian, pero sin pesar. Una gozada, porque además se pueden tener listas en 5 minutos. ¿Os animáis?

Ingredientes:

4 rebanadas un poco gruesas de pan de hogaza
2Cd aceite de oliva virgen extra
1 tomate pata negra
100gm queso tierno
1Cd tiras finas de cebolla morada
1ct albahaca seca

Preparación:

Pelar el tomate, cortarlo en daditos y mezclarlo suavemente con el aceite de oliva virgen extra.

Disponer el tomate sobre las rebanadas de pan y añadir la cebolla, el queso cortado en daditos. Espolvorear con la albahaca y servir.

 

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41 Responses to “Rebanadas de tomate pata negra”

  1. Una rebanada muy rica, sin queso para mi pero con sardinas jajaja
    El pan con masa madre sacia bastante más según mi experiencia y con estos tomates de lujo… ¡menudo bocado!
    Besos,
    Palmira

    Marhya Reply:

    jeje, venga, uno con ellas para ti. Si que sacia más, es cierto, no sé a qué se deberá.
    Besos.

  2. El pan, una maravilla. Y que decirte de esta idea para comerlo, la cebolla morada me-encanta.
    (quiero hacer el pan!)

    Marhya Reply:

    Blo, anímate, de verdad que te va a gustar un montón, estoy segura. Me alegro mucho de que te guste.
    Besos.

  3. Ana

    Qué buenos esos tomates, me quedaba con uno ahora mismo para comer… La verdad es que cuando un tomate es “de verdad” se convierte en una de mis hortalizas favoritas 😀 Si no, prefiero comer ensaladas con lechuga solo…

    Y vaya tostaditas, también te robaba una ahora 😉

    ¡¡Un beso!!

    Marhya Reply:

    No me extraña, Ana, porque les hay que no saben absolutamente a nada, plástico puro.
    Me alegro de que te gusten. ¿Te espero?
    Un beso.

  4. Tiene una pinta estupenda y como entrante me parece una idea fácil y original, además que con esos ingredientes suele gustar a todo el mundo, muchas gracias por la receta!

    Marhya Reply:

    Tatty, me alegro mucho de que te guste.
    ¡Buen día!

  5. Una delicia de tostada sin duda!! que bien sienta el pan con este añadido!
    Un beso fuerte

    Marhya Reply:

    Ingrid, me alegro mucho de que te guste.
    Un beso.

  6. Claro que nos animamos!! Suelo comerlo muchas veces, sobre todo cuando tengo unas buenas anchoas y/o boquerones. Qué deliciaaa!!

    Así tal y como lo pones (sin anchoas ni nada de añadidos) fué mi cena dusrante los últimos meses de embarazo de mi primer hijo, menudo antojo tenía.

    Bicos

    Marhya Reply:

    Un antojo sano, Marisa, eso es cuidarse y lo demás tonterías.
    Besitos.

    FAMALAP Reply:

    Si, pero es que embarazada de mi hija, me dió por las palmeras de chocolate (que en Pontevedra son enorrrrrmes) y así me pasó, que me diagnosticaron una diabetes gestacional que pude sobrellevar con dieta baja en carbohidratos y sin nada de azúcar.
    Ahora 10 años después, ha “despertado” la diabetes y ya me queda para toda la vida… menos mal que la controlo con la dieta y aunque es muy sacrificada, me estoy quedando “estupenda”

    Bicoss

    Marhya Reply:

    Vaya, Marisa, lo siento mucho. Entre el sin gluten y el para diabéticos tiene que ser muchos días un auténtico quebradero de cabeza pensar qué cocinar.
    Besos.

  7. Hola preciosa!!!, antes quise venir desde mi perfil de las salsas, pero no me dejaba:(Ahora le dire a mi socio que venga, que se seguro que cuando lea lo de pata negra te hara un comentario sobre eso!!!…ya lo veras!!!!:)
    mil besitos preciosa!!!!

    Marhya Reply:

    Juana, ahora me dejas toda intrigada, jajajaja. Por aquí se llaman pata negra a un tipo de tomates carnosos que muy maduros son de un granate oscurecido, están muy ricos, los cultivamos en el huerto.
    Besitos, guapa.

  8. Hola Marhyaaaaaa!! woow que pedazo de tosta!!! cuando he leído pata negra no me podío resistir jajajaa!!! pero ya veo que se trata de un tomate 🙁 que por cierto, no conocía yo esa variedad! gracias por mostrárnoslo!!! una tosta de 10 amiga!!!

    Un besiño!!! Salsaaaaaaaaaaa!!! 🙂

    Tito!

    Marhya Reply:

    Es que el presupuesto no me da para pata negra tomate con pata negra porcino, jajajaja, pero imagínate cómo estaría. Me alegro de que te guste.
    Un beso.

  9. Claro que me animo, con esos ingredientes creo que no me conformaré con una Marhya 😉

    Al final será mejor que me hagas un traje a que me invites a comer 🙂

    Besinos guapa.

    Marhya Reply:

    jajajaja, bueno, yo de momento te invito a comer, que la costura no es lo mío.
    Besos.

  10. Bueno, aquí estamos otra vez con el pata negra y yo aún sin darme cuenta como será. Me voy a googlear a ver si lo encuentro, que la pinta es espectacular!
    Cariños

    Marhya Reply:

    Erika, no me olvido de la foto, si no te la mando por correo.
    Besos.

    Erika Reply:

    No hay problema, ya los busqué. Son similares a los tomates que acá llamamos redondos pero parece que hubieran tomado anabólicos porque están hinchados de una manera graciosa. Parece que fueran a reventar!
    Besos

    Marhya Reply:

    jajajjaja, ¿Entonces ya no te mando la foto? Me ha hecho mucha gracia la descripción.
    Besos, guapa!!!

  11. Este tipo de picoteos con pan me encantan porque soy muy panera y el tomate con el queso casa muy bien, así que me parece una propuesta muy apetitosa. Besos

    Marhya Reply:

    Lola, guapa, me alegro mucho de que te guste.
    Besos.

  12. Holaaaa, una tosta sin duda de lujo con esa hogaza más que de lujo! ligera y buena.
    Un besoooo

    Marhya Reply:

    Gracias, Marisa, me alegro mucho de que te guste.
    Besos!

  13. Me encanta, rico rico y preparado en 5 minutos, no se puede pedir más

    Marhya Reply:

    Me alegro de que te guste, Ana. CAsi sin trabajito, que bastante tengo con embotar, jejeje.
    Besos.

  14. Madre mía que tostadita tan rica … acabo de comer y ya me ruge de nuevo el estómago … jajaja.
    Un besito

    Marhya Reply:

    Yolanda, guapa, me alegro mucho de que te guste.
    Un besazo.

  15. Riquísimo Marhya! Ayer que lo vi se me antojó y fue mi desayuno de hoy, claro que fue con otra variedad de tomate porque esa no la he visto por aquí.

    Un beso!

    Marhya Reply:

    Luisa, me alegro de que te gustase. El tomate vino de vuestra tierra así que seguro que tenéis variedades sabrosísimas.
    Besos.

  16. una tosta absolutamente deliciosa…. soy una fan de éstas recetitas tan sanas y tan ricas ya sea en invierno como en verano y si encima el pan acompaña hummmmmmm

    un beset maetiare

    Marhya Reply:

    Gracias, Maetiare, guapa, que gusto volver a saber de ti.
    Besos.