Copas de crema de arroz
06. 10. 2011
Este verano he preparado bastantes postres con harina de arroz, entre ellos la crema fría de arroz y fresas o la tarta de melocotón y pistachos. Esta vez he preparado unas copas de crema de arroz, que podrían ser un buen postre y que con este otoño tan veraniego que tenemos, yo las he servido para el desayuno. Los ingredientes, para cuatro copas.
Ingredientes:
½ litro de bebida de arroz y soja
100gm de harina de arroz
2Cd miel de azahar
15gm de chocolate 75% pureza
15gm copos de avena
Preparación:
Poner en un cazo la harina de arroz e ir añadiendo bebida de arroz y soja (en la que previamente se habrá diluido la miel) y removiendo con unas varillas para que no se formen grumos; poner el cazo al fuego y sin dejar de remover cocinar hasta que adquiera la consistencia de una crema teniendo en cuenta que al enfriar se solidificará un poco más.
Servir en cuatro copas y dejar entibiar primero para enfriar después en le nevera (o a temperatura ambiente, según el gusto).
Picar el chocolate, fino, a cuchillo.
En el momento de servir, espolvorear la crema con el chocolate y los copos de avena reservados.
16 Comments to “Copas de crema de arroz”
Nunca ha utilizado la harina de arroz, y tengo algo de curiosidad. Las copas tienen una buena pinta, la verdad. Una alternativa muy interesante!
Besos.
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October 6th, 2011 at 10:07 am
Elena, yo antes la usaba sólo para enharinar el pescado antes de freírlo, porque queda un enharinado muy fino pero a la vez con un puntito crujiente, pero de un tiempo a esta parte lo estoy utilizando mucho en dulces, la verdad es que cada día me gusta más, tiene un dulzor y sabor natural estupendo y a la vez es muy fino, no sé muy bien cómo explicarlo pero creo que si lo pruebas vas a tener siempre un paquete en casa, porque da para mucho.
Besos.
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Yo he probado algún postre con esta harina y salen muy finos , haremos este también.
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October 6th, 2011 at 1:08 pm
Olga, entonces seguro que va a gustarte.
Besitos.
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Qué bien se come en tu casa. Hasta los desayunos los cuidas!!!
Besotes!!!
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October 6th, 2011 at 5:37 pm
Polita, hay que coger energías para empezar bien el día!! jeje
Besos.
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¡¿Cómo s ete ocurren estas cosas?! En cuanto encuentre la bebida de arroz y soja me animo. Besos
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October 6th, 2011 at 5:37 pm
Lola, si tienes cerca un ALDI, allí tienen de cultivo biológico, si no seguro que en alguna tienda de dietética encuentras.
Besos.
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A temperatura ambiente para mí, es el tipo de postre que me gusta mucho y además con esta rica harina de arroz con sabor tan suave, una delicia…
Me la estoy planteando caliente para un desayuno de invierno…
Gracias por compartir la idea ;o)
Besos,
Palmira
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October 6th, 2011 at 5:38 pm
Palmira, caliente también está bueno, nada más que veas cómo está la papilla de arroz de los bebés. Diferente pero también rico.
Besos.
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¡me encanta! buenísimo para la primavera que estamos viviendo de este lado
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October 6th, 2011 at 5:39 pm
Me alegro de que te guste, Sole.
Un beso.
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Esta crema de arroz dice “cómeme” … que rica.
Un besito
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October 7th, 2011 at 9:45 am
Me alegro mucho de que te guste, Yolanda.
Besos.
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Que rico Marhya y sencillo ñam ñam
Besitos
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October 14th, 2011 at 1:39 pm
Me alegro de que te guste, Eva.
un besito, buen fin de semana!
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