Asado de pollo

Escrito por Marhya en cocina convencional, Gastronomí­a el 17 octubre, 2011 / 28 Comments

Este es un plato de pollo sencillísimo pero rico en sabor, muy económico además. No hay mucho más que decir para presentarlo, se prepara en menos de cinco minutos y una vez se deja horneando una se puede despreocupar de ello durante más de una hora, así que es comodísimo para cuando tenemos muchas cosas que hacer y poco tiempo para enredarnos en la cocina pero aún así queremos servir algo saludable y rico. Con estas cantidades tienes dos raciones generosas o tres más moderadas.

Ingredientes:

6 jamoncitos de pollo
1 limón mediano
2Cd aceite de oliva virgen extra
1 guindilla de cayena
6 dientes de ajo grandes
1ct bayas de enebro
1ct bayas de pimienta de colores
½ ct orégano seco
½ ct albahaca seca
½ ct tomillo seco
un pellizco de sal

Preparación:

Poner en una fuente de horno los jamoncitos de pollo sazonados y los ajos enteros pero sin pelar.

Lavar el limón y cortarlo en cuartos. Poner los cuartos en la fuente.

Repartir sobre el pollo la guindilla picadita, las bayas de enebro y de pimienta y el orégano, la albahaca y el tomillo secos. Aderezar con el aceite de oliva virgen extra en hilos.

Introducir en el horno a 200ºC y cocinar durante 1 aproximadamente 1 hora y 10 minutos.

Servir recién hecho.

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28 Responses to “Asado de pollo”

  1. Ana

    Me encanta el pollo guisado, este tuyo tiene que estar estupendo, con el toque de cayena 🙂

    ¡Un beso!

    Marhya Reply:

    Ana, ¿guisado o asado, que ahora me dejas con la duda, jejeje?
    Besitos.

  2. arantxa

    Tiene una pinta estupendisima, me encanta el pollo.
    bssss

    Marhya Reply:

    Arantxa, pues casi se hace sólo, en serio.
    Besos.

  3. Qué rico!! estos platos son sencillos pero deliciosos!y si tiene un poco de picante, mejor aún!

    Muchos besitos!

    Marhya Reply:

    Alba, me alegro mucho de que te guste.
    Un besote.

  4. Barato, rico y bien educado , que no nos da la tabarra demandando atención y nos permite preparar otras cosas, se le puede pedir mas ? 🙂

    Besinos , buen dia.

    Marhya Reply:

    jajaja, me ha encantado lo de bien educado, Bego. Tienes toda la razón.
    ¡Muchos besos!

  5. Huyy como me gustan estos platos que se preparan en 5 minutos y después de 1 hora solitos son estupendos y sanos.
    Me da que lo voy a preparar a menudo ;o)
    Besos,
    Palmira

    Marhya Reply:

    Palmira, creo que te va a gustar.
    Besotes.

  6. Lo mejor para estar contento: comer bien, sano y rico y encima en poco tiempo.
    Buena idea.
    Un besote.

    Marhya Reply:

    Jantonio, me alegro de que te guste.
    Un beso!

  7. Toñi (picapusa)

    que rico! esta receta no te la copio, 😛 porque me la se de memoria jajaja la hago muchas veces !! con toda clase de pimientas, y hierbecillas, jajaja y al horno, y una con los fogones limpios se desentiende de la comida hasta el momento de comer.

    divino!!

    Marhya Reply:

    Cierto, Pica, le dedicas tres minutos y luego te olvidas, es un gustazo.
    ¡besazos!!!

  8. Muy buena pinta, Marhya. Y muy simple de realizar.

    Marhya Reply:

    Sencillísimo, Sole, hasta con Olivia en brazos lo haces en un plis plás.
    Besos.

  9. Muy rico, Marhya! Y es que el pollo al horno siempre es un acierto. Además, se hace solo, como bien dices, lo cual es una gran ventaja 😉
    Besos.

    Marhya Reply:

    Si que lo es, jeje.
    Besos.

  10. Marhya, tiene que estar buenísimo y además lo que me gusta a mí, que se haga rápido, jeje! Besos.

    Marhya Reply:

    Inma, rapidísimo, aquí el que trabaja es el horno.
    Besos.

  11. Debe estar rebueno, además de que lo de no tener que limpiar los fogones es un tanto muy importante.

    ¿De dónde se sacan las bayas de enebro? Además de lo obvio, que es de la planta.

    1beso.

    Marhya Reply:

    Mará, en cualquier herboristería as encuentras sin problemas.
    Un beso.

    Maria Reply:

    Vale. Ya me han traído las bayas y lo he probado hoy. Les ha gustado mucho (yo no como carne) por aquí, así que me lo apunto para receta de uso habitual.

    1beso.

    Marhya Reply:

    María, me alegro mucho porque además no da nada de trabajo.
    Un beso!!

  12. Yolanda

    Marhya,
    Este pollo tiene una pinta espectacular … Me llevo un muslito.
    Un beso

    Marhya Reply:

    Me alegro de que te guste, Yolanda.
    Besos.