Hoy vengo con un plato de legumbre de lo más sencillo y económico, muy rico en sabor y con un puntillo picante de lo más agradable. Después de dos meses de otoño plenamente veraniego llevamos unos pocos días de tiempo ya invernal: frío, heladas y una niebla densa que sólo levanta bien entrado el mediodía […]
Hoy vengo con un aperitivo muy sencillo, bastante económico y muy rico, creo que también resultón sin tampoco necesidad de mucha (o ninguna, más bien) floritura, lo pueden comer grandes y pequeños, no le van a hacer ascos los de sólo-chuletón ni los que quieren sabores un poco menos tradicionales. Os animo a prepararlo. […]
Hacía ya unas semanas que no os enseñaba nada de Palencia así que hoy vengo con otro pueblo que merece la pena conocer: Salinas de Pisuerga. Está ubicado en la Montaña Palentina, está repleto de preciosas casitas de piedra y está a la orilla del río Pisuerga, como su propio nombre hace imaginar, y casi […]
Hoy vengo con otra ensalada de temporada; hay que aprovechar que las endivias están en muy buen momento y disfrutarlas. Como veis es una ensalada muy sencilla, no es cuestión de complicarnos la vida todos los días y yo cada vez más estoy por simplificar. Eso si, está riquísima. Ingredientes: 2 endibias medianas 1 lata […]
Tenía muchas ganas de leer “Hades”, la novela continuación de “Halo”, de Alexandra Adornetto, pues disfruté muchísimo la primera. Sin embargo me ha costado mucho cogerle el gusto a la novela y han tenido que pasar varios capítulos hasta que me he metido en la historia. Y es que me esperaba algo más parecido a […]
Preparar estas deliciosas galletas de cacahuete es muy sencillo. Anímate a probarlas porque te sorprenderá en tan poco tiempo y con tan poco trabajo, el maravilloso resultado.
Preparar asados así de fáciles y ricos me encanta. Realmente no da nada de trabajo, en unos pocos minutos lo tienes listo para que luego el horno siga haciendo su trabajo y te puedas desentender para dedicarte a otra cosa y el resultado siempre es un placer para el paladar. ¡Y lo bien que huele […]
Hace ya bastantes días que tenía en casa unos membrillos que nos había regalado un amigo y tenía la idea de preparar el típico dulce de membrillo con ellos. Como desde que me he liado la manta a la cabeza con la masa madre tengo la panificadora en desuso, aproveché a hacerlo en ella, en […]
Hace unos días (aquí) os hablaba de una novela apasionante, “Flores y sombras”. Una historia que además me ha ayudado a empezar a descubrir la cultura japonesa, que tan ajena me resulta. Y dentro de la cultura milenaria del país está la gastronomía, de vital importancia y que en la novela ayuda a transportarte a […]
¿Cómo apañar una ensalada rica, ligera y apetecible en cinco minutos y con lo que tenemos por casa? Pues así, por ejemplo. Sencillísima, rapidísima de preparar, y no por ello menos sabrosa. A prueba de perezosos. Un entrante con todo el sabor en un tiempo record. Ingredientes: 3 zanahorias grandes 2 ruedas de limón en […]
Hola Mayte, Muchas gracias por participar en esta sección. Eres fan de “Encajes y pecados”, una novela romántica histórica muy bien considerada aunque no exenta de cierta polémica. Para quién no la conozca, ¿podrías contarnos un poco de qué va y cómo la descubriste? Esta situada en New York a finales del siglo XIX.Es la […]
En casa se come mucho pollo, da igual si es en forma de recetas más tradicionales o más novedosas, más clásicas o más exóticas. Esta vez lo hice de un modo muy sencillo, a la cerveza, pero añadí un ingrediente que me gusta mucho pero que no empleo demasiado, la panceta adobada curada. Y claro, […]