Pollo asado a los cítricos

Escrito por Marhya en cocina convencional, Gastronomí­a el 27 Abril, 2012 / 12 Comments

Hoy vengo con otro pato facilito de preparar, económico y muy rico. Sencillísimo, el trabajo es mínimo y el sabor, os lo aseguro, extraordinario. Si lo probáis seguro que repetiréis.  No tiene misterio alguno, en realidad, y con una ensalada entra de cine.

Ingredientes:

un pollo de aprox. 1 y ½ Kg limpio
1 naranja
1 limón grande
½ ct bayas de enebro
½ ct bayas de pimienta negra
1Cd tomillo
sal

Preparación:

Sazonar el pollo bien limpio e introducirlo en una bolsa grande de asar.

Cortar la naranja limpia en 6 partes y el limón en cuatro. Introducirlas en a bolsa (procurar que al menos un trozo de cada fruta quede dentro del pollo) junto con las bayas de enebro, las bayas de pimienta y el tomillo.

Cerrar la bolsa de asar tal y como indique su fabricante. Disponer en una fuente de horno.

Introducir en el horno ya caliente a 175ºC y cocinar durante una hora y media o una hora y tres cuartos.

Abrir la bolsa con cuidado, trinchar el pollo y servirlo acompañado de los cítricos asados.

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12 Responses to “Pollo asado a los cítricos”

  1. En casa no puede faltar un trozo de limón o de naranja dentro del pollo cuando lo preparo asado pero nunca lo he preparado con una de estas bolsas,me voy a tener que animar.
    Besos y feliz finde,
    Palmira

    Marhya Reply:

    Palmira, son un buen invento, sobre todo porque no manchas el horno, jejeje, y luego que hace el efecto papillote de algún modo y no pierdes lo jugos.
    Un beso!

  2. Toñi(Picapusa)

    Pues de este finde no pasa!! como tú dices, es fácil de preparar, no tienes que estar tiempo en la cocina, se hace solito, tengo pollo, tengo bolsas, tengo un limonero y un naranjo llenitos de fruta.. esta no se me escapa.

    besos!!

    Marhya Reply:

    Uy, Pica, con limones y naranjas de casa tiene que ser una pasada. Ya me contarás.
    Besos!!

  3. Un pollo estupendo y con el toque de citricos tiene que estar delicioso, muy bueno.
    Besines

    Marhya Reply:

    Me alegro mucho de que te guste, Bertha.
    Besos.

  4. Este pollo tiene un pinta insuperable, so siempre preparo el pollo al horno con limón y me encanta! al próximo le pongo naranja también 😉 un besazo guapa

    Marhya Reply:

    Eva, me alegro mucho de que te guste. Ya me contarás.
    Besos.