Cestitas rellenas de morcilla y manzana

Escrito por Marhya en cocina convencional, Gastronomí­a, Tapas, pinchos y entremeses el 30 mayo, 2012 / 25 Comments

Después de lo que nos gustaron el otro día las cestitas crujientes rellenas de pollo (aquí), decidí prepararlas de nuevo pero con otro relleno, una combinación que nos encanta y que ha he preparado de otras maneras (como ésta, por ejemplo); morcilla y manzana. ¡Para chuparse los dedos! Rico, muy fácil de preparar y también muy fácil de servir y comer. ¿Os animáis?

 

Ingredientes:

16 obleas para empanadillas
2 morcillas castellanas
1 manzana  Starking (roja)

Preparación:

Retirar la piel de la morcilla y dejar sólo el interior.

Forrar con cada oblea de empanadilla el interior de un molde de silicona para magdalenas.

Pelar la manzana y descorazonarla. Cortar tres cuartas partes en medias lunas finas y repartir sobre el fondo y las paredes interiores de las obleas; rellenas éstas con la parte interior de la morcilla, presionando para que quepa buena cantidad.

Cortar el cuarto restante de manzana en medias lunas primero y cada una en dos partes largas y disponer sobre la morcilla.

Disponer todos los moldes en una bandeja de horno e introducir en el horno ya caliente a 200ºC para que se cocine durante unos 10-12 minutos.

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25 Responses to “Cestitas rellenas de morcilla y manzana”

  1. No me digas que me animo que no puedo!!! Aquí no tienen morcilla y ninguna cosa que se parezca, con lo que me gusta esta combinación :o)
    Te han quedado espectaculares y tan monas con esta forma :o)
    Besos,
    Palmira

    Marhya Reply:

    ¿Y tampoco venden sangre, Palmira? Yo le he visto a mi abuelo hace años comer sangrecilla, creo que se la hacía mi abuela con cebolla refrita, tengo que preguntarle un día.
    Besos.

    Palmira Reply:

    Pues no lo sé, se lo tendré que pedir al carnicero. ¿y después, tienes la receta para hacer magia???
    Es que ni te imaginas como llevo el tema de la compra en italiano para cosas raras jajaja
    Seguiremos comiendo pavo hasta que no aprenda más animales :o)
    Palmira

    Marhya Reply:

    jajaja, y eso que tenemos muchas cosas en común. Pues la receta exacata no pero las de por aquí sé que llevan cebolla, manteca, arroz, orégano, sal y pimentón porque lo tiene puesto el carnicero (los productos que hace él tiene puestos los ingredientes pero claro, no las cantidades), si es que ahora no se me ha olvidado ningún ingrediente, me fijaré el próximo día.

  2. Pues esta versión me gusta mucho también. Había probado la fusión morcilla/pera… probaremos la de morcilla/manzana jejeje.
    Un besito wapa

    Marhya Reply:

    Mira, la morcilla/pera no la he probado yo, me guardo la idea para otro día, Pilar.
    Besos.

  3. Toñi(Picapusa)

    que monada!! y que ricas!! casualidad que tengo unas cestitas igualiiiitas por publicar, las rellené de mousse de berenjena :))

    besos!

    Marhya Reply:

    Pica, estoy deseando verlas, que suena muy bien lo de mousse de berenjena.
    Besos.

  4. Ñam, ñam… Hija, el hambre no se me quita… 🙁

    Besotes!!!

    Marhya Reply:

    jajaja, es que sólo mirando entra más hambre (a mi me pasa, jajaja).
    Besos.

  5. Mmm me imagino que deben quedar deliciosas estas tartitas. Me parece genial la combinación de sabores.

    Marhya Reply:

    Me alegro mucho de que te gusten, Fran.
    Besos.

  6. Yo las hago cuando estoy en España (que en Holanda lo de las morcillas, como que no…) pero con la morcilla de cebolla, que es la típica de mi zona. Te han quedado muy monas. Un beso.

    Marhya Reply:

    Elena, estas también son de cebolla, llevan algo de arroz pero poquísimo.
    Besos, guapa.

  7. Vaya, que original!. Nunca se me abría ocurrido este relleno, a ver si me animo a probar la receta. Por cierto que tal quedan? os gustan?.

    Marhya Reply:

    Como os decía, para chuparse los dedos. ¿Te animas?
    ¡Feliz día!

  8. Por favor, esto tiene que estar de vicio, el único problema es que por motivos de salud tengo prohibida la morcilla y eso ¡que me encanta!

    Marhya Reply:

    Lola, cuídate, la morcilla es muy rica pero tampoco es algo para comer muy amenudo.
    Besos.

  9. ¡¡Qué ricas!! Me encanta la morcilla, y la verdad es que con frutas como la manzana o la pera queda estupenda (y aligera un poco aunque te aviso que a mí me encanta a lo bruto jajaja)

    ¡Un beso!

    Marhya Reply:

    jajaja, ¡cómo te entiendo!
    Un beso, guapa, me alegro de que te gusten.

  10. Leticia

    Y se mete al horno como las cestitas de pollo?

    Gracias!!!!!

    Marhya Reply:

    Perdón, Leticia, se me borró el final de la receta, ahora voy a arreglarlo. Si, va igualmente horneado.
    Disculpa.
    Feliz día.