Tostaditas sureñas

Escrito por Marhya en cocina convencional, Gastronomí­a, Tapas, pinchos y entremeses el 2 noviembre, 2012 / 20 Comments

Me encanta comer de picoteo, preparar diferentes entremeses o aperitivos y que juntos formen una comida completa, en plan totalmente informal, en el centro de la mesa para que cada quien coja lo que prefiera sin ritmo marcado. Entre las cositas que preparé esta vez, unas tostaditas riquísimas, sencillas de preparar a más no poder y que desaparecieron rapidísimamente. Para repetirlas muchas más veces.

 

Ingredientes:

un barra tipo baguette
60gm paté de aceitunas arbequinas
aceite de oliva virgen extra
una lata de filetes de anchoa en aceite de oliva
10 tomates secos en conserva

Preparación:

Cortar el pan en rebanadas no muy gruesas, pincelarlo con el aceite de oliva virgen extra y tostarlo por ambos lados sobre una plancha de cocina bien caliente.

Cortar los tomates secos en conserva en tiras gruesas y los filetes de anchoilla en tiras finas.

Untar cada tostada de pan con el paté de aceitunas arbequinas, por uno de sus lados. Por encima disponer dos tiras de tomates y una o dos de anchoillas.

Servir.

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20 Responses to “Tostaditas sureñas”

  1. A mi me pasa como a ti, también me gusta mucho comer de picoteo y además soy muy panera, así que esta propuesta tan sencilla y deliciosa te puedo asegurar que la apunto. Gracias por compartirla.

    Marhya Reply:

    Lola, creo que te van a gustar, ya me contarás.
    Besos.

  2. Inma

    Otra por aquí que también le encanta comer de picoteo!! Esta la hago segurísimo, tengo toooodos los ingredientes!! La pineo para no olvidarme! Feliz fin de semana.

    Marhya Reply:

    Inma, ya me contarás.
    ¡Un besote!

  3. A mi lo que realmente me hubiera extrañado es que nos dijeras que no te gusta el picoteo, Marhya. ¡Y a ver quien se resiste! Y más aún con este aperitivito. Qué rico el tomate deshidratado en coserva, ¿verdad? Tiene un sabor riquísimo. Así sí que me encanta el tomate.

    Un beso y feliz finde.

    Marhya Reply:

    Yolanda, a nosotros nos encanta, es una perdición, es uno de los ingredientes que siempre tengo en casa.
    Besos.

  4. Tengo un paté de aceitunas que visto lo visto va a desaparecer dentro de poco. Muy ricas las tostaditas.
    Un besote y buen finde.

    Marhya Reply:

    José Antonio, espero que os gusten como a nosotros, ya me contarás.
    Besos.

  5. Pues claro que no es posible resistirse a estas tostaditas… y con tomates confitados caseros ya es un lujazo.
    A mi me encante comer de picoteo… ¡pero cuanta pereza me da preparar este tipo de comida jajaja! Así que díme cuando quedamos y llego ;o)
    Besos y feliz finde,
    palmira

    Marhya Reply:

    Palmira, ¿en serio te da pereza? Venga, que te espero, voy poniéndome a ello.
    Besos.

  6. En casa tambiénnos gusta, lo llamamos vermut largo, a las comidas a base de picoteo. Tomo nota.
    Besines

    Marhya Reply:

    Bertha, me ha encantado lo de vermut largo, me encanta el concepto.
    Un besote.

  7. wowwwwwwww vaya tostas ricas, me las dejo apuntadas, las hago seguro aunque sé que van a durar un segundo! jaja! besitos

    Marhya Reply:

    jajaj, eso fijo, Nieves. Me alegro mucho de que te gusten.
    Besos.

  8. unos aperitivos de lo mas ricos marhya, como siempre nos pones cosas ricas, perdona que no te ponga comentarios, pero no tengo demasiado tiempo, y tu siempre estas ahí, gracias y besos

    Marhya Reply:

    Tranquila, Marisa. Me alegro mucho de que te gusten los aperitivos, guapa.
    Un besote.