Manzanas asadas especiadas

Escrito por Marhya en Cocina vegetariana, Gastronomí­a, Postres, dulces y repostería el 8 noviembre, 2012 / 15 Comments

Es tiempo de manzanas y hay que aprovechar porque ahora es posible encontrarlas de temporada (ojito, que también las hay de temporadas anteriores que se han pasado uno ¡e incluso dos años! en cámara) llenas de sabor. Hacer manzanas asadas es facilísimo, no da apenas trabajo y ya sea solas o sobre una cama de yogur son un postre al que casi nadie puede resistirse. Además mientras se hornean la casa se llena de un aroma delicioso que luego perdura varias horas y es uno de los mejores ambientadores naturales que uno puede encontrar (compite con el horneado del pan en ello). Y para colmo, es un postre la mar de barato y sanísimo. ¿Qué más puede pedirse?

Ingredientes:

5 manzanas Royal Gala grandes
¼  ct canela en polvo
una punta de cuchillo de jengibre en polvo
una punta de cuchillo de nuez moscada molida
una punta de cuchillo de clavo molido
2Cd azúcar moreno de caña
5Cd brandy

Preparación:

Lavar bien las manzanas y descorazonarlas. Disponerlas sobre una fuente de horno.

Mezclar en una tacita el azúcar con la canela, la nuez moscada y el jengibre. Repartir la mezcla en el hueco del corazón de cada manzana.

Verter una cucharada de brandy en el hueco de cada manzana, sobre la mezcla anterior.

Introducir en el horno ya caliente a 180ºC y cocinar durante unos 30 minutos.

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15 Responses to “Manzanas asadas especiadas”

  1. Creo que está entre mis postres favoritos, con el que os he preparado para el sábado.
    Que de tarta tarta no se trata exactamente aunque se usa un molde y lleva manzana… Espero que os sirva, ya me dirñas si tengo que mencionar algo particular en el post que procuraré preparar mañana.
    Y con la copita de brandy como la yaya!!!
    Besos,
    palmira

    Marhya Reply:

    Palmira, estoy deseando que llegue el sábado, jejeje. Yo intentaré también dejar mañana programada la entrada.
    Pues el banner si quieres cogerlo de la entrada que subí o si prefieres te lo mando por correo y luego quienes participamos (Lola, tú y yo) con el enlace a los blogs y listo.
    BSS

  2. La semana pasada preparé una bandeja, me encantan, pero qué haces para que no se te abran??? a mi se me abren y salta la piel.
    Un besito

    Marhya Reply:

    Pues no le hago nada especial, igual es porque ya “respira” por la zona del corazón, al habérselo quitado o quizá sea por la temperatura del horno, que no lo cocino a mucha temperatura, lo dejo a 180ºC.
    Besos.

  3. Uhmmmm, manzanas al horno, aunque eso sí Marhya, usas muchos ingredientes parecidos a los de la tarta de mi reto…….

    Marhya Reply:

    Lola, ¡ya tengo una pinsta de tu tarta! ¡Ay, qué ganas de que llegue mañana! jejeje.
    Besos.

  4. Hace un par de día vi una receta de manzanas asadas y le prometí a mi madre hacerle… a mi es que no me gustan mucho, pero al leer las tuyas con esas especias me está picando la curiosidad.
    Mi madre siempre las hace con moscatel, azúcar y una nuez de mantequilla. Me copio tu receta para mi.
    Un besico

    Marhya Reply:

    Pilar, espero que te gusten.
    Un beso, guapa!

  5. Es uno de los postres preferidos de mi madre y con ese toque de especias tienes que estar para perder el sentío.
    Besinos, buen finde.

    Marhya Reply:

    Bego, me alegro mucho de que te gusten.
    Besos.

  6. Me encantan las manzanas asadas pero yo las hago simples, al horno y ya!! Pero con toda la alegria que les has puesto tienen que estar divinas, probaré.
    Besines

    Marhya Reply:

    Bertha, a mi también me gustan mucho solas, según el momento. Si pruebas un día ya me contarás.
    Besos.

  7. olga

    A mi padre le encantan, en mi casa siempre hay manzanas asadas para después de cenar.

    Marhya Reply:

    Es que sientan muy bien, además, son digestivas.
    ¡Feliz fin de semana!