Salteado de arroz

15. 01. 2013


El plato de hoy es muy sencillo, un plato completo que no da mucho trabajo pero está muy bueno. Parece que últimamente tenía el wok un poquito olvidado y creo que es buen momento para sacarlo y darle un poco de caña.

Salteado de arroz

Ingredientes:

225gm de mezcla de tres arroces
4 salchichas (400gm) de Turingia
un bote (400gm) de brotes de bambú al natural
2 zanahorias grandes
125gm de champiñones limpios, laminados
aceite de semillas
salsa de soja Tailandesa (dulce)
sal

Preparación:

Cocer el arroz con una pizca de sal, tal y como indique su fabricante.

Mientras, pelar y despuntar las zanahorias; picarlas en bastoncitos y reservar.

Retirar la piel a las salchichas, cortar en ruedas no muy finas y reservar.

Poner al fuego un wok con 1Cd del aceite y saltear las zanahorias 3 minutos; añadir los champiñones y saltear un minuto más. Retirar a una fuente y reservar.

Escurrir bien el bambú.

Poner otra cucharada de aceite en el wok y saltear 2 minutos las salchichas; retirar a la fuente anterior y reservar.

Poner 2Cd de aceite en el wok  y saltear, siempre a fuego vivo, el arroz y el bambú ambos bien escurridos durante dos minutos; volver a poner en el wok todos los ingredientes anteriormente salteados, aderezar con una pizca de sal y con dos cucharadas de salsa de soja tailandesa. Mezclar muy bien salteando todo junto un minuto más y servir al instante.



12 Comments to “Salteado de arroz”


Palmira

Con este tipo de plato creo que es imposible equivocarse, me gusta mucho la combinación de ingredientes que has escogido, me la apunto que con unbas sobras de arroz en un plis plas la cena está lista :o)
Besos,
Palmira

[Reply]

Marhya Reply:

Me alegro mucho, estos días en que una no puede salir, con un poco de nevera y despensa, hay que solucionar las comidas.
Besos.

[Reply]


Toñi picapusa

que rico!! yo ya lo he desempolvado jajaja que ahora estamos todos a verduritaaaa!!

besazos!

[Reply]

Marhya Reply:

jejeje, mujer sabia.
Besos.

[Reply]


polita

¡¡¡El wok!!! Yo también hace un montón que no lo uso.

Gracias por recordármelo.

Besotes!

[Reply]

Marhya Reply:

De nada. Seguro que nos pasa a todos lo mismo, que nos da por temporadas.
Besos.

[Reply]


Elena

Me gusta mucho tu idea. Me la apunto. Besos!

[Reply]

Marhya Reply:

Me alegro mucho, Elena.
Besos.

[Reply]


ivana

esta mezclas son deliciosas! te la copio!
besotes

[Reply]

Marhya Reply:

Me alegro mucho de que te guste, Ivana.
Besos.

[Reply]


Lola Rey

Jejeje,precisamente hoy me han dejado en el buzón una publicidad del Aldi en la que destacaban una campaña de productos asiáticos con muchos tipos de aceites y salsas poco comunes. Pienso hacer un recopilatorio de estas recetas de estilo oriental y darle algo más de juego al wok.

[Reply]

Marhya Reply:

Lola, ahora voy a buscar las ofertas del Aldi, que es un super donde me gusta ir a comprar.
Besos.

[Reply]


Deja un comentario


(se mantiene privado)


|







Esta semana destacamos



12 deliciosas recetas con pechuga de pollo.
    Leer post>>

Sigue En Mil Batallas


Copyright

Todas las fotos y textos compartidos en enmilbatallas.com son propiedad de María A. Ballesteros © 2007-2014, a no ser que se indique lo contrario. Ninguna de estas fotos y/o textos puede sen copiados o publicados sin permiso por escrito de María A. Ballesteros. Derechos Reservados.