Cómo hacer vinagreta de mostaza

Escrito por Marhya en cocina convencional, En cinco minutos, Gastronomí­a el 25 marzo, 2014 / 11 Comments

Hoy vengo con una idea sencilla pero riquísima; cómo preparar vinagreta de mostaza. Es cosa de un minuto o dos, y es el aliño perfecto para muchas ensaladas (en estos días pondré una de ellas a la que le va de maravilla), para alegrar unas sencillas patatas cocidas, para untar el pan de molde con el que preparar unos sandwiches vegetales o incluso para dar un toque diferente a unos huevos duros.

vinagreta de mostaza

Puedes prepararla al momento para el plato que hayas elegido o, mejor aún, preparar en un tarro de cristal con tapa hermética una cantidad mayor y ya que se conserva bien unos días en la nevera, tener el aliño listo para utilizarlo cuando mejor te convenga.

La preparación y los ingredientes son de lo más sencillo, pero su sabor puede dar el toque de gracia determinante a muchos platos.

Ingredientes:

8Cd mostaza de Dijon a la antigua
2Cd zumo de naranja
2Cd salsa Lea&Perrins
3Cd aceite de oliva virgen extra
un pellizco de sal

Preparación:

Simplemente hay que mezclar muy bien todos los ingredientes con una cucharilla o tenedor, batiendo con la mano unos instantes.

Si al dejarla varios días en la nevera los ingredientes se decantan, con agitar bien el tarro herméticamente cerrado o volver a mezclar con un tenedor, será suficiente para poderla utilizar.

vinagreta de mostaza

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11 Responses to “Cómo hacer vinagreta de mostaza”

  1. Es una idea buenísma!!!!

    La veo por encima de un montón de cosas.

    Besotes.

    Marhya Reply:

    Queda muy rica, hasta una simple ensalada sólo de escarola ya es otra cosa con ella. Realza todo.
    Besos.

  2. ¡Qué buena esta vinagreta Marhya! Con Salsa perrins nunca la he probado pero así será la próxima vez que prepare… Ayer mismo preparé una parecida para unas alcachofas al vapor y supo a gloria :o)
    Estos aliños pueden parecer sencillos pero son unas bases de lujo!!!
    Besos,
    Palmira

    Marhya Reply:

    Prueba un día, le da un toquecillo que a mi personalmente me gusta mucho.
    Es verdad que una misma ensalada con un aliño u otro cambia totalmente.
    Besos.

  3. Hola preciosa 🙂 esta vinagreta me ha encantado del todo..con naranja debe ser deliciosa..matiza su amargor, verdad???
    Solo hay un problema..como el salsero la vea te la roba fijo..que está obsesionado con las vinagretas el muchacho!!! jajaja!!!
    Te quedo estupenda de textura y yo al menos pienso copiarla mañana mismo para mi ensalada!!!!
    Cariños mi Maryha!!!!!!!!!! <3

    Marhya Reply:

    Jajajaja, que la disfrute, que para eso está, para disfrutarla.
    Mañana pondré yo también una ensalada con la uqe lo preparé.
    ¡¡Besos, guapa!!

  4. Holaaa, me había perdido esta riquísima vinagreta, es fantástica. Y genial para tu ensalada con pollo que ya he guardado a buen recaudo.
    Un besooo

    Marhya Reply:

    Me alegro mucho de que te hayan gustado, Marisa.
    ¡Un beso!