Tarta de manzana, pasas y nueces

Escrito por Marhya en Gastronomí­a, Postres, dulces y repostería el 10 Abril, 2014 / 19 Comments

Reto Tarta de Manzana

¡Hoy vengo con una riquísima tarta de manzana! Y si, es que hoy de nuevo es día 10 de mes y vengo con una nueva propuesta de tarta de manzana. Por circunstancias especiales este mes sólo participo yo, temporalmente. He escogido una tarta muy sencilla y aunque he usado un molde en forma de estrella por variar un poco de tantas tartas circulares es muy clásica de sabor, muy rica. Las nueces y las uvas pasas son dos ingredientes que casan de maravilla con la manzana y el día lluvioso que la preparé me parecieron lo más adecuado para una tarta reconfortante para tomar con un té calentito.

Tarta de manzana, nueces y pasas

Prepararla es muy sencillo y su textura muy especial, con el punto crujiente de las nueces en contraste. Os animo a probarla.

Tarta de manzana, nueces y pasas

Aunque estemos en primavera son sabores muy otoñales, que me encantan. Y buenos, los amigos del hemisferio sur están en pleno otoño (debería irme para evitar las dichosas alergias primaverales), así que… 😉

Ingredientes:

2 manzanas golden medianas
un vaso (de los de 200ml) de nueces peladas
una tacita (de las de café) de uvas pasas
2 huevos medianos
150ml de leche entera
150ml (no gramos) de azúcar moreno de caña
150ml (no gramos) de harina
1/2 sobre de levadura química

Tarta de manzana, pasas y nueces

Tarta de manzana, pasas y nueces

Preparación:

Poner en un vaso de batidora la leche, los huevos cascados, la harina, el azúcar y la levadura química y batir muy bien todo; verter sobre un molde de silicona para tarta.

Pelar las manzanas, descorazonarlas y laminarlas; distribuirlas en varias capas sobre toda la superficie ocupada por la masa.

Espolvorear todo con las nueces y las uvas pasas.

Introducir en el horno ya caliente a 175ºC y hornear durante unos 45 minutos, aproximadamente.

Dejar enfriar muy bien antes de desmoldar.

Tarta de manzana, pasas y nueces

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19 Responses to “Tarta de manzana, pasas y nueces”

  1. Qué pintaza!!!!

    Marhya Reply:

    ¡Gracias, Maite, me alegro mucho de que te guste! y es facilísimo de preparar.
    Un beso.

  2. Jo, vaya pinta rica que tiene, y con ese molde queda preciosa.

    Manzana y frutos secos, estupenda combinación. ¿Y un chorrito de ron? 😉

    Besotes.

    Marhya Reply:

    Ese chorrito siempre viene bien, jejeje, lo puedes poner para hidratar las pasas si están muy secas. 😉
    Besos.

  3. Marhya una tarta reconfortante especialmente bienvenida para mi :o) Aunque voy a tenir que ir con más cuidado con tanto dulce reconfortante que a este ritmo nos cargaremos la operación bikini antes de empezarla :o)
    Las nueces con la manzana siempre me han gustado y aunque huela a primavera, estos sabores siempre apetecen.

    Un abrazo guapa,
    Palmira

    Marhya Reply:

    Palmira, gracias, guapa. Yo la operación bikini estoy preparando la de 2020, que para las demás ya no llego a tiempo, jajajajajaja.
    Un abrazo enorme.

  4. Holaaa, que bonita y rica tarta de manzana, con este molde queda bien cuca. Me ha encantado con estos ingredientes tan sanos y tan buenos. Menudo aspecto!
    Un besooo

    Marhya Reply:

    ¡Gracias, Marisa, me alegro mucho de que te guste!
    Feliz finde, guapa.

  5. Lucero

    Para mí las tartas de manzana son mis favoritas así que espero cada día 10 a ver con qué nos sorprendeis, ésta efectivamente es sencilla de hacer y con las nueces y pasas tiene que estar como para chupar hasta el molde. Me la apunto. Besos.

    Marhya Reply:

    Ya me contarás, Lucero, guapa.
    Un beso.

  6. Que wapa te ha quedado Marhya!!! me encantan las tartas de manzana en todas sus versiones, y ya con frutitos secos por medio tiene que ser pura lujuria!!

    Besiños salseros amiga!

    Tito

    Marhya Reply:

    ¡Gracias, Tito! Me alegro un montón de que te guste, anímate ya verás qué buena.
    Un beso, majo, feliz finde.

  7. ¡¡¡¡Se me había pasado por completo!!!! Me encanta cómo casan las manzanas con los frutos secos y el interior de esta tarta tiene una pinta espectacular.
    ¿Sabes que cuando viene alguien a comer suelo hacer alguna de nuestras tartas para el reto? Siempre son apuestas seguras.

    Marhya Reply:

    Gracias guapa.
    Es verdad, las tartas de manzana suelen gustar mucho, y no resultan pesadas, que también se agradece.
    Besos.

  8. Arely Rodriguez

    Hola gracias por compartir la receta, se ve deliciosa, quiero intentar preparala, solo tengo un problema, que significa los huevos cascados?

    Marhya Reply:

    Me refiero a que van sin cáscara, sólo lo de dentro. Está claro, ya lo sé, pero después de ver un día a una persona novata intentando hacer una receta y poniéndolos enteros porque no especificaba, siempre lo pongo. 😉
    Espero que te guste la receta como nos gustó en casa.
    Feliz día.

  9. Mariela

    ¡Hola!Me ha quedado estupenda y riquísima :)))
    A lo último, antes de meterla en el horno la he espolvoreado con canela…
    Muchas gracias por compartir la receta 🙂

    Marhya Reply:

    Me alegro muchísimo, muchas gracias por decírmelo, siempre me hace ilusión saber que una receta ha gustado.
    ¡Feliz día!