Tostadas francesas de café

Escrito por Marhya en Gastronomí­a, Postres, dulces y repostería el 11 Abril, 2014 / 9 Comments

Si os gusta el café, os van a encantar estar tostadas francesas que traigo hoy. Las tostadas francesas son básicamente unas torrijas elaboradas con pan de molde, yo les he añadido algunos ingredientes más para darles otro toque de sabor que en cierto modo puede recordar a un café irlandés.

Tostadas francesas de café

Desde Fortaleza han tenido nuevamente el detalle de enviarme una muestra de su café molido con fibra y es el que he usado para este postre. Prepararlo es muy sencillo, y ahora que estamos en plena época de torrijas, puede ser un buen momento para animarse a prepararlo.

TOSTADAS FRANCESAS DE CAFÉ

Ingredientes:

8 rebanadas de pan de molde grandes
110ml de café a temperatura ambiente
2 huevos medianos
2Cd nata de cocina
2Cd whisky
aceite de girasol
4Cd azúcar + 1Cd para espolvorear
2Cd virutas de chocolate negro
4Cd cítricos confitados picados

Tostadas francesas de café

Preparación:

Batir los huevos con la nata, el café, el whisky y las cuatro cucharadas de azúcar.

Cortar cada rebanada de pan en dos triángulos.

Poner al fuego una sartén con abundante aceite de girasol.

Remojar muy bien cada triángulo de pan en la mezcla batida y con mucho cuidado de que no se rompa freírlas en el aceite caliente hasta que se doren por ambos lados.

Retirar a una fuente con papel absorbente de cocina.

Espolvorear las tostadas con el azúcar restante y servir con las virutas de chocolate y los cítricos confitados picados como acompañamiento.

Tostadas francesas de café

Me cuentan que hoy se celebra el #diadelatorrija así  que aprovecho para participar en él. 

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9 Responses to “Tostadas francesas de café”

  1. Lucero

    Vaya lujo de torrijas en cuanto al sabor y la presentación y sin embargo sus ingredientes son comunes en cualquier cocina. Me lo apunto, que sobre todo sé de uno a quien le van a encantar.!Ah¡ y acompañadas de un cafecito eso ya es el no va más. Feliz fin de semana Marhya.

    Marhya Reply:

    Seguro que si, Lucero, ya me ocntarás.
    Besos.

  2. Cómo apetecen estas torrijas!!! el domingo quiero hacer unas y voy a copiarte.
    Un besito

    Marhya Reply:

    Espero que las disfrutéis como nosotros, Clemenvilla. Ya me contarás.
    Un beso.

  3. Ana

    ¡¡Adoroooo las tostadas francesas!! Y las tuyas además prometen ser la bomba ^_^

    Marhya Reply:

    ¡Me alegro un montón de que te gusten, Ana!!
    Un besote, feliz finde.