Vasitos festivos de melocotón

Escrito por Marhya en Gastronomí­a, Postres, dulces y repostería el 28 julio, 2014 / 4 Comments

Hoy vengo con un postre fresquito y de temporada, que es lo que apetece. Sin horno, con poco trabajo y muy rico. Es una receta fácil, pero con un gran sabor. Y si os gustan los postres en vaso tanto como a mi, que los veo muy coquetos y muy cómodos para servir, os va a encantar.

Vasitos festivos de melocotón

Vasitos festivos de melocotón

 

Ingredientes:

4 melocotones medianos (o 3 grandes)
75ml vaso de whisky
1/2 ramita de canela
3Cd azúcar moreno de caña
1/2Kg de yogur griego
2Cd pistachos pelados, picados en mitades
20gm de chocolate 82%MG

Vasitos festivos de melocotón

Preparación:

Pelar los melocotones, picar en daditos la carne y retirar el hueso.

Poner al fuego un cazo con los melocotones, el whisky, 50ml de agua, el azúcar, la canela y cocinar en un hervor suave durante 8-10 minutos. Dejar enfriar (puede estar de un día para el siguiente en la nevera).

Para montar el plato, repartir la mitad del melocotón en 6 vasos para postre; repartir sobre ello el yogur griego frío de la nevera y cubrir con el melocotón restante. Sobre ello repartir los pistachos.

Picar fino, a cuchillo y a lo largo, el chocolate y espolvorear sobre los vasitos (procura no tener las manos calientes al hacerlo para que no se deshaga). Servir.

Vasitos festivos de melocotón

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4 Responses to “Vasitos festivos de melocotón”

  1. Hola Marhya,
    Tiene que estar delicioso el yogur con el melocotón. Bueno el yogur griego está bueno con todo y el melocotón ni te cuento. Me ha encantado. Besos y feliz verano.

    Marhya Reply:

    Es verdad que es superversátil para postres.
    Un beso, guapa.

  2. toñi Picapusa

    jooooo que buenisima pinta!! me zampaba yo ahora un vasito de estos… y me quedaba en la gloria!!

    Marhya Reply:

    Gracias, guapa, me alegro un montón de que te guste.
    ¡¡¡Besos!!!