Para empezar bien la semana, vengo con un sándwich especial de carne mechada a las hierbas bastante fácil y rápido de preparar, pero rico-rico y de los que entran bien y sientan mejor. Saludable y sabroso. Si el lunes se te hace cuesta arriba y eterno y por la noche no tienes ganas de complicarte con una cena muy elaborada pero quieres alimentarte bien y disfrutar de cada bocado, no te lo puedes perder. Aunque seguro que ya tienes tu momento-sándwich preferido del día, ¿verdad?
Para prepararlo he vuelto a usar un producto del que ya os he hablado en otras ocasiones, la carne mechada a las finas hierbas de Icarben. Cortada en lonchas finas, es perfecto para combinar con algunos productos vegetales y tener así un sándwich completo y sabroso con el mínimo trabajo.
Sandwich especial de carne mechada a las hierbas
Las cantidades, para dos sándwiches como los de las fotos.
Ingredientes:
4 rebanadas de pan de molde
4 lonchas de carne mechada a las finas hierbas (Icarben)
4 tomates secos en conserva
30gm de canónigos limpios
2 pepinillos en vinagre medianos
3Cd mayonesa ligera
Preparación:
Poner a tostar el pan y mientras tanto, laminar los pepinillos en vinagre.
Untar con una fina capa de mayonesa una capa de cada rebanada de pan. Poner sobre dos de ellas los pepinillos laminados, encima de ellos las lonchas de carne ligeramente enrolladas, sobre ello los canónigos y encima dos tomates secos.
Cubrir cada sándwich con otra tostada de pan y servir.
Un buen bocata siempre apetece, ¿verdad? Hay que ver el juego que te está dando esta carne mechada!
Aunque hoy antes caldito caliente que sólo la idea de abrir la nevera me da todavía más frío jejeje
Besos y feliz semana,
Palmira
Me encantan los sandwich para cenar y sobre todo si nos son los “normales”. Este me parece muy completito.
Besines
Si, la verdad es que si.
Aquí hoy también ha pegado el tiempo un cambio grande, viene un aire helador.
Besos.
Me alegro mucho de que te guste, Bertha.
Besos.
Hola!
Pues sí que es una buena forma de comenzar la semana y decirle al lunes : dientes, dientesssss jajaja….
Me encanta , rápido y saludable, no le pedimos mas porque tal como es, es genial !
Besinos.
jajaja, me alegro un montón de que te guste, Bego.
Besos.
Que bueno¡¡¡¡ por la noche es lo que mas me gusta cenar, un buen bocata y en la variedad esta el gusto, este tuyo se ve rico, rico. Feliz semana
besos
Me alegro mucho de que te guste, Luisi.
Besos.
Ummmm delicioso este sandwich para cenar, merendar y en cualquier momento que vengas con hambre. Besos.
Me alegro mucho de que te guste, Lucero.
Besos.