Ensalada de melón

Escrito por Marhya en cocina convencional, Gastronomí­a el 8 agosto, 2014 / 4 Comments

Hoy vengo con un entrante la mar de sencillo y sabroso, una ensalada de temporada de esas que te puedes preparar en un tiempo record y que además se disfruta y mucho en la mesa. Si estos días de verano te da pereza cocinar y el calor te agobia, no te la pierdas.

Ensalada de melón

Ingredientes:

300gm de melón piel de sapo
30gm de jamón curado en lonchas finas
1/2 Cd pistachos
2ct aceite de oliva virgen extra

Ensalada de melón

Preparación:

Con una cucharilla vaciadora, formar bolitas de melón y repartirlas en dos platos o cuencos de servicio individuales.

Picar el jamón y repartir sobre el melón.

Picar los pistachos una vez pelados, en mitades o en cuartos y repartir sobre el melón.

Aderezar todo con el aceite de olia virgen extra en hilo o en spray y servir.

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4 Responses to “Ensalada de melón”

  1. Hummm que delicia, fácil y super apetecible… yo no soy muy melonera pero mi marido y mi nene 100% así que me quedo con la idea. Besitos.

    Marhya Reply:

    ¡Me alegro de que os guste! Ya me contarás 😉
    Besos.

  2. Hola guapaaa, ya de vuelta y con los calores que tengo en el cuerpo bien me vendría esta ensalada. Tiene una pinta muy apetecible y como nunca he probado el melón en ensalada me la apunto pero ya, tengo uno enterito y otro medio. Ay que caló hace en Madrid, tengo que acostumbrarme jajajajaj
    Un besooo

    Marhya Reply:

    ¡Marisa! Si que se tiene que notar la diferencia de temperatura, cuídate!!
    Me alegro de que te guste la receta, ya me contarás si te animas.
    Un beso, guapa!!