Pudín rústico de manzana y moras

Escrito por Marhya en Gastronomí­a, Postres, dulces y repostería el 26 agosto, 2014 / 4 Comments

Como ya está aquí la temporada de moras (¡ay que ver cómo pasa el tiempo!) yo no me he podido resistir y aquí va la primera receta de este verano con ellas. En este caso he preparado un pudín rústico que también lleva manzana, un postre muy completo (también estupendo para desayunos y meriendas), que además me ha servido también como plato de aprovechamiento.

Pudín rústico de manzana y moras

Ingredientes:

100gm de pan semi duro
2 manzanas reineta
300gm moras
4 huevos
1/2 litro leche evaporada
6Cd azúcar moreno de caña

Pudín rústico de manzana y moras

Preparación:

Cortar en dados el pan y ponerlo en el fondo de una fuente de horno.

Pelar y descorazonar las manzanas, cortarlas en dados y mezclar con el pan.

Repartir las moras bien limpias sobre ello.

Batir los huevos con la leche evaporada y el azúcar moreno de caña hasta obtener una mezcla homogénea; verter dentro de la fuente de horno.

Introducir en el horno ya caliente a 200ºC y cocinar durante unos 50 minutos, aproximadamente.

Dejar enfriar muy bien antes de servir.

Pudín rústico de manzana y moras

Etiquetas: , , ,

Divider

4 Responses to “Pudín rústico de manzana y moras”

  1. HUMM que rico Marhya, me encantan estos pudins, son una delicia total y cuanto más rústico mejor! besitos wapa, te quedo divino!

    Marhya Reply:

    ¡Gracias, Nieves!! Me alegro un montón de que te guste.
    ¡Besos!