Sandía a la iraní

Escrito por Marhya en Cocina vegetariana, En cinco minutos, Gastronomí­a, Postres, dulces y repostería el 15 septiembre, 2014 / 14 Comments

Hoy traigo un postre muy rico y super sencillo de preparar, todavía con aires veraniegos, que ya que tardó en presentarse el verano, hay que aprovechar todo lo que se pueda. Además ahora la sandía está muy barata, ¡y todo cuenta! Además es muy fácil de hacer y estos días agitados de empezar coles y demás puede ser el mejor momento para disfrutarla.

Sandía a la iraní

Ingredientes:

1/2 kg de sandía
120gm de melón
1Cd miel de azahar
5 gotas de agua de azahar
1Cd pistachos
1Cd almendras crudas

Sandía a la iraní

Preparación:

Triturar el melón con la miel y el agua de azahar y repartir en 4 cuencos individuales de postre.

Con un sacabolas, hacer bolas de la pulpa de la sandía y repartirlas en los cuencos.

Picar los pistachos y las almendras y repartirlos sobre la sandía justo antes de servir (no antes, para que no se reblandezcan).

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14 Responses to “Sandía a la iraní”

  1. Yo creo que en ningún verano he comido tanta sandía como en esta. A decir verdad la sandía me encanta y “odio” como aqui tengo que esperar siempre a que sea verano para poder disfrutarla cuando en México me bastaba tener antojo y salir a comprarla al mercado.

    En fin, que yo la como así, naturalita, pero decir admitir que me está aburriendo un poco jaja así que ¿Por qué no? tu propuesta es interesante, sobre todo para cuando se tiene invitados!

    Marhya Reply:

    Me alegro de que te guste, Mari Cruz. Aquí tampoco la hay todo el año.
    Un beso, guapa.

  2. Holaaaa caracolaaa !!!
    Ya estoy de vuelta , cuántas cosas ricas me habré perdido….poco a poco iré retomando el ritmo.
    Con este calor bochornoso que tenemos siguen apeteciendo sobremanera estos platos tan frescos, sanos y saludables.
    Tal como nos la presentas no la he probado asi que a ello 😉
    Un besazo.

    Marhya Reply:

    ¡Hola, guapa!
    Feliz regreso, me alegro mucho de leerte. Y de que te guste el postre fácil de hoy.
    ¡Un beso!

  3. Holaaaa!!
    Me gusta tu postre Marhya,es de esas recetas facilitas que dan ganas de probar al momento.
    La pruebo el fin de semana que están aquí mis hijos y te cuento.
    Qué tal esos díitas de vacaciones?

    Un besazo guapa!

    Marhya Reply:

    Ya me contarás, Carmen, espero que os guste como a nosotros.
    Las vacaciones muy bien, muchas gracias.
    Besos.

  4. Suena fresquita y muy rica, así que me guardo la veraniega receta.

    Un besote.

    Marhya Reply:

    Me alegro mucho de que te guste, José Antonio.
    Besos.

  5. Holaaa, que riquísimo postre tan fresquito. Aunque hoy ya se ha notado la bajada de las temperaturas sigue apeteciendo, y la sandía y el melón es lo mejorcito del verano. Y que bonita presentación.
    Un besooo

    Marhya Reply:

    ¡Gracias, Marisa! Me alegro un montón de que te guste.
    Besos.

  6. Me encanta esta manera de preparar la sandía y este año todavía no la había hecho así que gracias por recordármela!
    besos,
    Palmira

    Marhya Reply:

    😉 Un beso.

  7. Toñi Picapusa

    jo que original, fíjate que a mi no me gusta mezclar el melón y la sandia, se me queda un gusto raro en la boca…, sé que son manías mias, quizás con tu combinación de miel, agua de azahar… la cosa cambie, me ha picado la curiosidad!

    Marhya Reply:

    Pues no sé qué decirte, porque el sabor del melón si se nota, suave pero se nota.
    Un beso, guapa.