Budines de queso y mermelada de moras

Escrito por Marhya en Gastronomí­a, Postres, dulces y repostería el 16 octubre, 2014 / 10 Comments

Hoy vengo con un postre tan rico como sencillo. El trabajo que da es mínimo, así que puede ser una opción estupenda para preparar por la noche y dejar reposando para servir al día siguiente, cuando vamos a tener invitados y tenemos un menú laborioso entre manos, o para preparar a diario y tener listo para un desayuno familiar sugerente y delicioso.

Budines de queso y mermelada de moras

Budines de queso y mermelada de moras

Es un postre rico en calcio y, eso es algo que puede interesar mucho, sobre todo para algunos niños que se muestran reacios a tomar leche tal cuál y hay que buscar otras formas de hacer que tomen la cantidad de calcio necesaria para ellos.

Ingredientes:

250gm (una tarrina) de queso cremoso de untar
6 huevos pequeños
250ml de leche entera
3Cd azúcar moreno de caña
9Cd mermelada de moras 

Budines de queso y mermelada de moras

Preparación:

Poner en un cuenco grande los huevos cascados, el queso, la leche y el azúcar y mezclar bien con una batidora; verter en ramequines o en cuencos individuales que puedan ir al horno.

Introducir en el horno a 200ºC y cocinar unos 25 minutos, aproximadamente.

Dejar enfriar muy bien y coronar cada uno con cucharada y media de mermelada de moras, antes de servirlo.

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10 Responses to “Budines de queso y mermelada de moras”

  1. ¡Qué ricos! Además con toque de pastel de queso pero con menos lío y más para diario, me gusta la idea y con el toque de la mermelada de moras caseros, ¡menudo placer!
    Besos,
    palmira

    Marhya Reply:

    Me alegro mucho de que te guste, Palmira.
    Un beso.

  2. Mmmmm me acabas de dar la idea del postre para celebrar el cumpleaños de Nelo.
    Eso sí, mi versión puntuada. jajaja.

    Marhya Reply:

    😉 Claro que si, Bea, ya me contarás. Con ligth puede salir bien, yo creo.
    Besos.

  3. Qué buena pinta. Me encanta la combinación de queso y arándanos. Me la apunta para hacer en casa. Besos y buen finde!

    Marhya Reply:

    Me alegro mucho de que te guste y espero que más si lo pruebas. Ya me contarás.
    Feliz finde.