Montaditos especiales de anchoillas

Escrito por Marhya en cocina convencional, En cinco minutos, Gastronomí­a el 20 noviembre, 2014 / 6 Comments

Hoy vengo con un bocadito de celebración muy rico y apañado de precio, unos montaditos especiales de anchoillas que están para chuparse los dedos. Es una idea muy fácil y muy rápida de preparar para los días especiales de Navidad (o para cualquier otra época del año). Además puede gustar a niños igual que a mayores. Lo sirvas como menú de picoteo o como entremés, es una riquísima opción.

Montaditos especiales de anchoilla

 

Montaditos especiales de anchoilla

He usado como base quelis integral sin sal porque además de riquísimas al no tener sal equilibra de maravilla los demás ingredientes del montadito, que tiran todos a salados, y porque aguanta muy bien la humedad de los ingredientes que lleva encima sin reblandecerse.

Ingredientes:

12 quelis integrales sin sal
4 tomates secos en conserva
1/2 tarrina de crema de queso San Simón da Costa
un latita de filetes de anchoa en aceite de oliva
1Cd aceitunas negras deshuesadas

Montaditos especiales de anchoilla

Preparación:

Con dos cucharillas de postre, hacer quenelles de queso y poner uno sobre cada queli. Encima, un filete de anchoilla.

Cortar en daditos los tomates secos en conserva y en aros las aceitunas negras y repertirlo sobre los montaditos.

Servir.

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6 Responses to “Montaditos especiales de anchoillas”

  1. Unos sabores muy ricos y equilibrados para ir disfrutando durante el aperitivo.
    Y además de apañado de precio, con muy buena presentación…
    aunque para una cena con una ensalada tampoco lo pondría mala cara :o)
    Besos,
    Palmira

    Marhya Reply:

    Pues si, porque sale muy bien de precio y es muy rico, Palmira, para un día de normal o festivo.
    Besos.

  2. Adoro las quelys, son algo que está completamente integrado en mi vida desde que vine a vivir a Malorca hace 15 años 😉
    Seguro que estos montaditos son perfectos..y no solo para una fiesta..ya los visiono con una copita de vino antes de cenar una noche cualquiera 😉
    Miles de besos despistados Maryha!!!!!!

    Marhya Reply:

    Si, Juana, ya ves que los ingredientes pueden ser de un día normal que nos apetece comer rico, pero sin desmerecer un día de fiesta con un presupuesto ajustadito.
    Besos, guapetona.