Tarta salada de ave y champiñones

Escrito por Marhya en cocina convencional, Gastronomí­a, Tapas, pinchos y entremeses el 16 Diciembre, 2014 / 8 Comments

Hoy vengo con una tarta salada muy fácil de preparar, muy rica y que sale muy bien de precio. Puede ser una buena idea para servir en porciones como picoteo para los menús especiales de Navidad, porque es muy rico, gustará a peques y grandes y es muy fácil de comer. Resulta bastante económico; combinado con otros picoteos sencillos y festivos es estupendo si tienes un presupuesto bajo para completar la mesa navideña.

Tarta salada de ave y champiñones

Se puede servir tanto frío como recién hecho y caliente.

Tarta salada de ave y champiñones

Ingredientes:

una lámina de masa quebrada
200gm de champiñones limpios
una pechuga de pollo grande (unos 25ogm)
3 huevos grandes
200ml leche semidesnatada
2ct mezcla de especias marroquíes
pimienta negra
sal

Tarta salada de ave y champiñones, paso intermedio

Preparación:

Cortar el pollo en dados y mezclar con las especias marroquíes. Dejar reposar en la nevera durante al menos un par de horas para que se tomen los sabores.

Limpiar los champiñones y trocearlos grandes.

Forrar el interior de un molde tipo quiche con la masa, doblar los bordes hacia dentro y pinchar repetidamente la base con un tenedor, para que no arquee al cocinarla. Disponer sobre ella el pollo especiado y los champiñones y sazonar.

Batir los huevos con la leche. Salpimentar la mezcla y verter sobre el pollo y los champiñones.

Introducir el molde en el horno ya caliente a 200ºC y cocinar unos 35-40 minutos.

Dejar enfriar antes de desmoldar.

Tarta salada de ave y champiñones

Etiquetas: , , , ,

Divider

8 Responses to “Tarta salada de ave y champiñones”

  1. Lucero

    Muy interesante, nutritiva y apetecible esta tarta salada, y como dices con ingredientes baratos, que los champiñones por aquí ultimamente han bajado de precio y vienen muy buenos.Habrá que probarla. Besos.

    Marhya Reply:

    Me alegro de que te guste, Lucero, y sé que te va a encantar si te animas a prepararla, ya me contarás.
    Un beso, guapa.

  2. Me encantan las quiches … esta con champis seguro que estaba de vicio!!!
    Un besazo

    Marhya Reply:

    Gracias, guapa, un beso!!

  3. Adoro las tartas, dulces o saladas..pero eso te lo digo siempre 😉
    Esta es sencilla y de ingredientes baratos, que no menos deliciosa por ello!!! En estas fechas y con los tiempos que corren es estupendo tener ideas así!
    Muchos, muchos besos mi linda Maryha..nos vemos antes de fiestas para desearte lo mejor <3

    Marhya Reply:

    ¡Gracias, Juana!! Me alegro mucho de que te guste.
    ¡¡Besitos!!

  4. Holaaa, que riquísima tiene que estar, es sencilla y bien vistosa. El pollo con champiñones siempre casa de maravilla.
    Un besooo

    Marhya Reply:

    Gracias, Marisa, me alegro un montón de que te guste. Es verdad que hacen muy buena pareja.
    Besos.