Ensalada de dos coles y atún

Escrito por Marhya en cocina convencional, Gastronomí­a el 2 Abril, 2015 / 2 Comments

La receta que traigo hoy es un entrante de lo más sencillo y rápido de preparar; ensalada de dos coles y atún. Es una ensalada de andar por casa, de diario, pero muy rica de sabor y, además, muy saludable. Prepararla no tiene ninguna dificultad, y para estos días festivos en los que seguro tienes muchos planes fura de casa, puede resultar estupenda.

ensalada de dos coles y atún

Ingredientes:

100gm col blanca
100gm col lombarda
10 aceitunas verdes
1 cebolletas en vinagre
100gm atún en aceite de oliva (conserva)
2Cd aceite de olia virgen extra
2ct vinagre de Jerez reserva
1ct salsa Worchestershire
sal

Ensalada de dos coles y atún

Preparación:

Picar en juliana fina ambos tipos de col, mezclarla bien y ponerla en una fuente o ensaladera.

Repartir las aceitunas y el atún troceado sobre la cama de col.

Cortar las cebolletas en cuartos o mitades y añadir a la ensalada.

Preparar un aliño mezclando bien una pizca de sal con el vinagre de Jerez, el aceite de oliva y la salsa Worchestershire, y aderezar con ello la ensalada justo antes de servirla.

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2 Responses to “Ensalada de dos coles y atún”

  1. De andar por casa pero no menos rica! Es una de mis favoritas en invierno (bueno y a principios de primavera!), es que si me pones atún (lata) y verdura me vuelvo loca jejeje
    Besos,
    Palmira

    Marhya Reply:

    Me alegro mucho de que te guste, Palmira.
    Besos.