Vols-au-vent de jamón

Hoy traigo una receta de vols-au-vent de jamón muy rica y muy sencilla, porque cómoda que es una, he partido de vols-au-vent ya preparados, aunque si andáis bien de tiempo y con ganas de trabajar, siempre podéis animaros a hacer los vols-au-ven vosotros mismos. En esta ocasión preparé un relleno muy sencillo pero que sabía que iba a gustar y que combinaba bien con el resto de picoteos que iba a servir. Todo muy sencillo pero con intensidad de sabor. Y un punto picante que podéis evitar si también van a comerlo niños.

Anímate a preparar este entremés o picoteo tan sencillo. Es ideal para fiestas. Perfecto para días especiales. Genial para Navidad. El trabajo que da es mínimo y el resultado es delicioso. Triunfar es muy sencillo con este tipo de platos.

Vols-Au-Vent de jamón

Ingredientes:

24 mini vols-au-vent ya horneados
4 champiñones medianos
1/4 pimiento rojo
75gm jamón
una guindilla de cayena
aceite de oliva

Preparación:

Picar en daditos el pimiento y poner a pochar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y la guindilla picadita.

Mientras, limpiar los champiñones y picarlos finos y picar también fino el jamón.

Añadir el jamón y los champiñones a la sartén cuando el pimiento esté blandito y rehogar todo junto unos minutos.

Rellenar con esta mezcla los vols-au-vent y servir.