Una compota de frutas sencilla, sabrosa y asequible de precio. Un postre suave y calentito para entonar el cuerpo. Ingredientes: 6 manzanas Reineta 2 peras Conferencia 2Cd azúcar 90gm uvas pasas 2 bastoncitos de canela en rama 2Cd vino dulce Preparación: Pelar las frutas y cortarlas en dados. Ponerlas en una cazuela con las uvas […]
Una riquísima receta de ternera, aquí con setas de cultivo (justo me han salido unos mazos estupendos) pero que está mucho más sabrosa con setas silvestres, pero este año ha venido el frío demasiado pronto así que me parece que sólo podremos disfrutar de las de cultivo. Ingredientes: 4 escalopines de ternera (aprox.125gm cada uno) […]
La autora estadounidense Jennifer Crusie se ha convertido en una de mis favoritas para pasar un buen rato, por su estilo divertido, desenfadado y esa habilidad que tiene para crear novelas certeras en las que personajes corrientes se ven envueltos en sorprendentes situaciones personales. La última que he podido leer de ella es “Miénteme”, que […]
Una receta sencilla y muy rica de conejo asado: ligera y con todo el sabor. La foto quedó un poco neblinosa a causa del vapor, al sacarlo del horno. Ingredientes: 1 conejo de aproximadamente 1 y ¼ kg 1 cabeza de dientes de ajo 1 cebolla blanca dulce grande 4 ramitas de tomillo 2 hojas […]
Aunque aún estamos a primeros de Noviembre (y falta más de mes y medio para que realmente llegue la Navidad), los supermercados ya están atestados de productos típicamente navideños (turrones, mazapanes, etc…) y en diversos foros y páginas de cocina veo que mucha gente abre temas sobre qué servir en las comidas y cenas familiares […]
He acabado de leer una novela que me ha dejado un regustillo agridulce. “Secretos de una duquesa”, de Kaitlin O’Riley, publicado por la editorial El Andén. Se trata de una novela con un primer capitulo prometedor y que me ha tenido en vilo página tras página pero que por alguna cuestión difícil de explicar me ha […]
Esta cazuelita de huevos otoñales es un buen plato único para una cena. Se prepara enseguida y está muy rico. Las setas son de las de cultivo que tenemos en casa (aquí). Ingredientes: 800gm setas de ostra 8 huevos 4ct aceite de oliva 1 guindilla de cayena pimienta negra perejil fresco picado Preparación: Limpiar las […]
Las galletas de vainilla son muy facilitas de preparar, aromáticas y riquísimas. Ya desde que las estás amasando te dan ganas de comerlas. ¿Os animáis?
La autora estadounidense Stephanie Meyer está que se sale, esta semana ha colocado tres libros en la lista de las diez novelas más vendidas de Casa del Libro. Su novela “Amanecer”, la cuarta y última de su exitosa serie, que salió publicada el día 8 de Octubre y ya va por la segunda edición se […]
Unas ricas alubias cocinadas al estilo tradicional, con todo el sabor. Porque con este frío ¡ay que ver lo que apetecen este tipo de platos! Ingredientes: 350gm alubias pintas 1 guindilla verde fresca ½ pimiento rojo 1 tomate maduro 4 choricillos de asar 1 cabeza de ajos pequeña 1Cd carne de pimientos choriceros 2 hojas […]
Hace unos meses os hablaba de lo muchísimo que me gustó la novela de Suzanne Enoch, “Coqueteando con el peligro” (aquí) y de leer un par de buenas críticas. Ahora he podido leer la segunda novela de la serie, protagonizada por los mismos personajes que la anterior, “No bajes la vista”. Bueno, si estáis dudando […]
Esta es la versión superligera de los espárragos con vinagreta de granadas que hago siempre y que ya publiqué hace años en el foro de KN. Ingredientes: 2 latas de espárragos blancos 1 granada 4 aceitunas negras Preparación: Desgranar la granada y reservar. Cortar la carne de las aceitunas en daditos o en tiras no […]