Una ensalada tan rica como vistosa, apta para vegetarianos estrictos (veganos). Puede servirse como entrante ligero o como parte de una cena de picoteo combinado con platos y bocados más fuertes, grasos y calóricos. Ingredientes: ½ cogollo de escarola 2 cogollos de Tudela 12 hojas de achicoria roja 1 zanahoria grande pero tierna 4 tomates […]
Este licor es delicioso, sobre todo servido bien frío. No es difícil de hacer, ni tampoco dificultoso, pero desde el día en que se comienza a preparar hasta que se puede tomar en plenitud de sabor pasan 2 meses. ¡Que nadie se asuste, porque casi todo el tiempo es de reposo para que se tomen […]
El típico pollo con pimientos está en este plato preparado con una pequeña vuelta de tuerca. Verás cómo la técnica culinaria cambia tanto los sabores como las texturas, y lo hace diferente que si los mismos ingredientes estuvieran guisados, asados o fritos. Ingredientes: 2 pechugas de pollo 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde […]
Las lectoras de novela romántica saben bien que uno de los grandes clásicos del género es “Encajes y pecados”, de Meagan McKinney: una de esas novelas consideradas imprescindibles. Y si hasta ahora no la había leído, era por el temor de sentirme defraudada, porque parece que cuanto mejor se habla de algunas novelas y mayores […]
El HEMC24 está dedicado al melocotón. Normalmente en casa los melocotones los comemos tal cual, sin cocinar, así que quería preparar algo rico pero no muy complicado, no fuera a ser que el experimento acabase en desastre. Finalmente lo que se me ocurrió fue preparar un pudín de melocotones y servirlo acompañado con unos melocotones […]
Este fin de semana se estrena en España la película “Posdata, te quiero”, basada en la novela de Cecilia Ahern “Posdata: te amo”. Quienes han leído la novela y han visto la película han asegurado que aunque como película es pasable, como adaptación de una novela es lamentable. Por lo visto los guionistas no se […]
Hoy os enseño estas riquísimas brochetas vegetales, que están muy bien para quienes son más reticentes a comer verduras porque es una forma muy sabrosa de comerlos, y que encantará a los vegetarianos (apta también para veganos pues no lleva ningún ingrediente de origen animal). Puede servirse como un entrante ligero o como guarnición del […]
El argumento de esta novela de Tessa de Loo, “Gemelas”, me llamó la atención desde que leí la reseña de la contraportada, y a pesar de una primeras páginas que se me hicieron un poco pesadas, enseguida me vi absorbida por la novela, que me ha encandilado. Anna y Lotte son dos ancianas que se […]
Receta de reciclaje “de sobras” o de aprovechamiento. Ha nacido a raíz de un trozo de lechazo asado que sobró de ayer (cordero lechal a la castellana). Como ese asado es bastante suave y sencillo ya que no lleva salsas pesadas ni verduras, lo he podido reciclar fácilmente. Ha quedado muy rico y jugoso, que […]
Normalmente en verano disponemos de más tiempo libre, y los amantes de la lectura aprovechamos para ponernos al día con las lecturas que tengamos pendientes. También es buen momento para recopilar esos libros que tanto queremos y poderlos releer. Si alguna tiene dudas de qué leer este verano, aquí he preparado una pequeña recopilación con […]
Un plato que surgió así de pronto, por poner algo rico con las cositas que tenía en casa, la verdura que había en la nevera más que nada que no quería dejarla muchos días para consumirla lo más fresca posible. Y lo cierto es que ha quedado un plato de cine. En la fotografía no […]
Una ensalada completa, llena de nutrientes y vitaminas. No es difícil de preparar, y es una explosión de gustos y texturas. Como entrante de una comida o como plato principal en una cena ligera. ahora que el calor aprieta, entra de maravillas. Los ingredientes están pensados para cuatro personas. Ingredientes: ½ lechuga iceberg 200gm lomos […]